[發(fā)明專利]一種具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811022712.8 | 申請(qǐng)日： | 2018-09-03 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109170475A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 吳建民 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 吳建民 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/395 | 分類號(hào)： | A23L2/395;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 415000 湖南省常德*** | 國(guó)省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 固體飲料 制備 人體平衡 白果 山楂 提取物 山藥 沙棘 深海魚(yú)膠原蛋白肽 賴氨酸鹽酸鹽 人體生理活動(dòng) 異麥芽酮糖醇 檸檬酸 葡萄糖 安全健康 肝腎不足 谷氨酰胺 化學(xué)成份 用戶需求 原料提取 蔗糖 大豆肽 低聚肽 甘氨酸 木糖醇 潤(rùn)濕劑 玉米肽 補(bǔ)腎 可用 胃病 小麥 平衡 配合 | ||
本發(fā)明公開(kāi)了一種具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料，包括以下的原料：L?賴氨酸鹽酸鹽、甘氨酸、谷氨酰胺、小蘇打、檸檬酸、葡萄糖、異麥芽酮糖醇、蔗糖、木糖醇、潤(rùn)濕劑、白果、沙棘、山楂、山藥、玉米肽、大豆肽、小麥低聚肽、SOD提取物、深海魚(yú)膠原蛋白肽。本發(fā)明還公開(kāi)了所述SOD固體飲料的制備方法。本發(fā)明制備的SOD固體飲料對(duì)人體生理活動(dòng)平衡具有良好的調(diào)節(jié)效果；通過(guò)以秋葵為原料提取的SOD提取物，無(wú)其他容易對(duì)人體產(chǎn)生副作用的化學(xué)成份，安全健康；通過(guò)白果、山楂、山藥和沙棘的相互配合，能夠有效提高對(duì)肝腎不足、胃病的改善效果，具有良好的補(bǔ)腎功效，可用于滿足不同的用戶需求，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料及其制備方法。
背景技術(shù)
固體飲料是一種每100克成品水分不高于5克的固體制品，一般是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制備而成。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，大家的生活水平也在不斷的提高，人們的生活理念也在不斷提升。由于固體飲料方便快捷的特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
SOD也叫超氧化物歧化酶，它能分解自由基，從而能夠提高人體的免疫能力、延緩衰老、減少疾病，是人體中不可缺少的具有特殊生物活性的酶。
目前市場(chǎng)上雖然出現(xiàn)了一些含有SOD的固體飲料，但大部分SOD固體飲料所用的SOD原料還含有其它容易對(duì)人體產(chǎn)生副作用的化學(xué)成份，同時(shí)，由于成份比較單一，不能夠起到綜合調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)平衡的作用，無(wú)法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題而提供一種具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料及其制備方法。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：
一種具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料，所述具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料包括以下按照重量份的原料：L-賴氨酸鹽酸鹽2-7份、甘氨酸0.1-0.5份、谷氨酰胺0.5-1.5份、小蘇打5-12份、檸檬酸5-15份、葡萄糖1-5份、異麥芽酮糖醇0.05-0.15份、蔗糖20-30份、木糖醇15-25份、潤(rùn)濕劑0.1-0.3份、白果3-7份、沙棘5-10份、山楂2-6份、山藥4-8份、玉米肽1-5份、大豆肽2-8份、小麥低聚肽4-10份、SOD提取物0.2-0.7份、深海魚(yú)膠原蛋白肽2份。
進(jìn)一步地，所述具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料包括以下按照重量份的原料：L-賴氨酸鹽酸鹽3-6份、甘氨酸0.2-0.4份、谷氨酰胺0.8-1.2份、小蘇打8-11份、檸檬酸8-11份、葡萄糖2-4份、異麥芽酮糖醇0.08-0.12份、蔗糖22-28份、木糖醇18-22份、潤(rùn)濕劑0.15-0.2份、白果4-6份、沙棘6-8份、山楂3-5份、山藥5-7份、玉米肽2-4份、大豆肽4-6份、小麥低聚肽6-8份、SOD提取物0.4-0.6份、深海魚(yú)膠原蛋白肽2份。
進(jìn)一步地，所述具有調(diào)節(jié)人體平衡的SOD固體飲料包括以下按照重量份的原料：L-賴氨酸鹽酸鹽4份、甘氨酸0.3份、谷氨酰胺1份、小蘇打10份、檸檬酸10份、葡萄糖3份、異麥芽酮糖醇0.1份、蔗糖25份、木糖醇21份、潤(rùn)濕劑0.18份、白果5份、沙棘7份、山楂4份、山藥6份、玉米肽3份、大豆肽5份、小麥低聚肽7份、SOD提取物0.5份、深海魚(yú)膠原蛋白肽2份。
進(jìn)一步地，所述潤(rùn)濕劑為黃原膠、食用香精和70％濃度的食用酒精按照重量比為2:8:3的比例混合而成。
進(jìn)一步地，所述SOD提取物的制備方法為：
1)稱取適量的秋葵清洗干凈，加入8倍體積的去離子水進(jìn)行浸泡8h，然后共同送入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，100目過(guò)濾得濾液和濾渣；
2)將步驟1)中得到的濾渣在40℃進(jìn)行真空干燥12h，然后進(jìn)行高壓處理，再在-20℃下冷凍30h，粉碎過(guò)50目篩，得粉末；
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