[發(fā)明專利]一種女士酒及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811021024.X
• 申請日: 2018-09-03
• 公開（公告）號: CN108929836A
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉漢珍
• 申請（專利權(quán)）人: 劉漢珍
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/9068;A61P15/00
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 張雁

本發(fā)明提供一種女士酒及其制備方法，涉及保健酒加工技術(shù)領(lǐng)域。所述女士酒由以下重量份的原料制成：中藥成分1份、優(yōu)質(zhì)原漿1?8份；其中中藥成分由以下質(zhì)量分物質(zhì)組成：滁菊3?4份、陳皮2?3份、大棗3?4份、生姜1?2份、枸杞2?4份。其制備方法主要包括：中藥成分處理、加酒浸提、過濾、降度和調(diào)配、殺菌等步驟。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提高了傳統(tǒng)酒類對女性身體的保健作用，并且通過稀釋、調(diào)配等方法，有效提升產(chǎn)品口感，使產(chǎn)品具有效果好、味道佳、穩(wěn)定性好等優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健酒加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種女士酒及其制備方法。

背景技術(shù)

滁菊為“四大藥菊”之首，多年生草本植物主產(chǎn)地為滁州，是安徽省四大著名道地藥材之一，花冠最為緊密。滁菊性溫，氣味清涼，既可入藥，又可作茶飲?，F(xiàn)代藥理檢測分析表明，相較于其它菊花，滁菊總黃酮量要高32％-61％，硒含量高8-40倍，硒元素可以促進細(xì)胞分裂、延緩肌體衰老，有美容養(yǎng)顏，延年益壽的作用，是廣大女性的福音。

當(dāng)今時代，女性更加獨立自主，奮力向上，新時代女性再也不限于僅僅在家相夫教子，同時還要在職場打拼，生活加上工作的雙重壓力，導(dǎo)致當(dāng)代女性的各種疾病越來越多的找上門來。研究表明適當(dāng)飲酒能有效放松心情，并且對身體起到一定的保健作用，所以一款專門為女性設(shè)計的女士酒是極具市場需求的。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)不足，本發(fā)明提供一種女士酒及其制備方法，提高了傳統(tǒng)酒類對女性身體的保健作用，并且通過稀釋、調(diào)配等方法，有效提升產(chǎn)品口感，使產(chǎn)品具有效果好、味道佳、穩(wěn)定性好等優(yōu)點。

為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明的技術(shù)方案通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種女士酒，所述女士酒由以下重量份的原料制成：中藥成分1份、優(yōu)質(zhì)原漿1-8份；其中中藥成分由以下質(zhì)量分物質(zhì)組成：滁菊3-4份、陳皮2-3份、大棗3-4份、生姜1-2份、枸杞2-4份。

優(yōu)選的，所述女士酒由以下重量份的原料制成：中藥成分1份、優(yōu)質(zhì)原漿8份；其中中藥成分由以下質(zhì)量分物質(zhì)組成：滁菊4份、陳皮2份、大棗3份、生姜1份、枸杞3份。

所述女士酒的制備方法包括以下步驟：

(1)中藥成分處理：挑選無雜質(zhì)的滁菊、陳皮、大棗、生姜和枸杞，采用流動清水沖洗干凈，后烘干表面水分，再將大棗切呈片狀，陳皮切呈絲狀，生姜切呈碎片狀，所有藥材混合得中藥成分備用；

(2)加酒浸提：將上述中藥成分加入優(yōu)質(zhì)原漿中，密封后于冰箱中保溫浸泡40-120d，且浸泡過程中需經(jīng)常晃動；

(3)過濾：將上述浸提后的酒液進行多次過濾，得到澄清酒液備用；

(4)降度和調(diào)配：將上述澄清酒液加入蒸餾水，稀釋至原有體積的3-7倍，再加入調(diào)味劑進行調(diào)配，得酒液備用；

(5)殺菌：將上述酒液于水浴情況下進行加熱一段時間，后冷卻至室溫，密封包裝得本發(fā)明女士酒。

優(yōu)選的，步驟(2)中所述保溫浸泡的溫度為8℃，且浸泡過程中晃動的頻率為每隔2-3d晃動1-2min。

優(yōu)選的，所述步驟(4)中加入的調(diào)味劑為白砂糖、紅糖和蜂蜜中的任意一種，且調(diào)味劑的用量為1.0-5.0g/100ml。

優(yōu)選的，所述步驟(5)中殺菌時水浴的溫度為60-70℃，加熱時間為20-30min。

本發(fā)明提供一種女士酒及其制備方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比優(yōu)點在于：