[發明專利]一種女士酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201811021024.X
• 申請日: 2018-09-03
• 公開（公告）號: CN108929836A
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發明（設計）人: 劉漢珍
• 申請（專利權）人: 劉漢珍
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/9068;A61P15/00
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 張雁

1.一種女士酒，其特征在于，所述女士酒由以下重量份的原料制成：中藥成分1份、優質原漿1-8份；其中中藥成分由以下質量分物質組成：滁菊3-4份、陳皮2-3份、大棗3-4份、生姜1-2份、枸杞2-4份。

2.根據權利要求1所述的一種女士酒，其特征在于，所述女士酒由以下重量份的原料制成：中藥成分1份、優質原漿8份；其中中藥成分由以下質量分物質組成：滁菊4份、陳皮2份、大棗3份、生姜1份、枸杞3份。

3.一種女士酒的制備方法，其特征在于，所述女士酒的制備方法包括以下步驟：

(1)中藥成分處理：挑選無雜質的滁菊、陳皮、大棗、生姜和枸杞，采用流動清水沖洗干凈，后烘干表面水分，再將大棗切呈片狀，陳皮切呈絲狀，生姜切呈碎片狀，所有藥材混合得中藥成分備用；

(2)加酒浸提：將上述中藥成分加入優質原漿中，密封后于冰箱中保溫浸泡40-120d，且浸泡過程中需經常晃動；

(3)過濾：將上述浸提后的酒液進行多次過濾，得到澄清酒液備用；

(4)降度和調配：將上述澄清酒液加入蒸餾水，稀釋至原有體積的3-7倍，再加入調味劑進行調配，得酒液備用；

(5)殺菌：將上述酒液于水浴情況下進行加熱一段時間，后冷卻至室溫，密封包裝得本發明女士酒。

4.根據權利要求3所述的一種女士酒的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述保溫浸泡的溫度為8℃，且浸泡過程中晃動的頻率為每隔2-3d晃動1-2min。

5.根據權利要求3所述的一種女士酒的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)中加入的調味劑為白砂糖、紅糖和蜂蜜中的任意一種，且調味劑的用量為1.0-5.0g/100ml。

6.根據權利要求3所述的一種女士酒的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)中殺菌時水浴的溫度為60-70℃，加熱時間為20-30min。