[發明專利]一種營養型螺螄粉湯料配方在審
| 申請號： | 201811019714.1 | 申請日： | 2018-09-03 |
| 公開（公告）號： | CN110870539A | 公開（公告）日： | 2020-03-10 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 柳州市螺佰祥食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L17/50 | 分類號： | A23L17/50;A23L23/00;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 545000 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 螺螄 湯料 配方 | ||
1.一種營養型螺螄粉湯料配方，其特征在于，由如下重量份數的原料制成：螺螄肉20-40份、肉桂1-4份、耗油4-8份、香菇2-5份、芝麻油3-6份、雞精2-4份、草果1-3份、烏梅3-7份、百香果皮4-9份、蝦皮4-7份、冰糖1-3份、花椒1-2份和高湯100-150份，其中，所述高湯由雞架、筒骨、鱉甲、胡蘿卜和山泉水熬制而成。
2.根據權利要求1所述的一種營養型螺螄粉湯料配方，其特征在于，所述營養型螺螄粉湯料配方由如下重量份數的原料制成：螺螄肉22份、肉桂1份、耗油5份、香菇3份、芝麻油4份、雞精2份、草果1份、烏梅4份、百香果皮5份、蝦皮5份、冰糖1份、花椒1份和高湯110份，其中，所述高湯由雞架、筒骨、鱉甲、胡蘿卜和山泉水熬制而成。
3.根據權利要求1所述的一種營養型螺螄粉湯料配方，其特征在于，所述營養型螺螄粉湯料配方由如下重量份數的原料制成：螺螄肉30份、肉桂1.5份、耗油6份、香菇4份、芝麻油5份、雞精3份、草果2份、烏梅5份、百香果皮7份、蝦皮6份、冰糖2份、花椒1.5份和高湯120份，其中，所述高湯由雞架、筒骨、鱉甲、胡蘿卜和山泉水熬制而成。
4.根據權利要求1所述的一種營養型螺螄粉湯料配方，其特征在于，所述營養型螺螄粉湯料配方由如下重量份數的原料制成：螺螄肉35份、肉桂2份、耗油7份、香菇5份、芝麻油6份、雞精4份、草果3份、烏梅6份、百香果皮8份、蝦皮7份、冰糖3份、花椒2份和高湯140份，其中，所述高湯由雞架、筒骨、鱉甲、胡蘿卜和山泉水熬制而成。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于柳州市螺佰祥食品有限公司，未經柳州市螺佰祥食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201811019714.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種酸辣螺螄粉調料包及其制備方法
- 下一篇：一種保健型螺螄粉湯料配方
