[發明專利]一種金針菇的栽培方法

在審

• 申請號: 201810986931.1
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN109042064A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 方家倉
• 申請（專利權）人: 銅陵盛牛菌業有限責任公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 傅磊

1.一種金針菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)培養基配制：將玉米秸稈、牡丹籽殼、棉籽殼、麩皮、茶渣、海帶廢渣、葡萄皮、石灰、蔗糖混合，加水攪拌，堆積發酵，待其發酵完成后，調節含水量為55-60％，并加入充分吸水膨脹后的農用保水劑，混合攪拌，得培養基；

(2)裝袋滅菌：將培養基裝入菌袋中，兩端扎口，消毒滅菌，冷卻；

(3)接種：選擇生活力旺盛、健壯、無雜菌污染的金針菇菌種，在無菌環境下進行接種，菌種接種于菌袋兩端；

(4)發菌期管理：將菌袋放入培養室內發菌培養，控制室內溫度為17-23℃，空氣相對濕度為55-60％，遮光恒溫培養，待菌絲長滿袋后，挑出雜菌，搔菌；

(5)出菇期管理：將菌袋敞開，通風換氣，調整室內溫度為10-14℃，空氣濕度為90-95％；待有菌蕾長出，調整室內溫度為7-8℃，空氣濕度為85-90％；待菌柄長至0.1-0.3cm，調整室內溫度為4-6℃；當菌柄長至0.6-1cm時，調整室內溫度為7-10℃，弱光照射；當菌柄長至2-3cm時，在袋口處進行套袋，調整室內溫度為10-15℃，增加光照；

(6)采收：當菌蓋直徑達1-2cm，菌柄長10-15cm時即可進行采摘。

2.根據權利要求1所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(1)中，玉米秸稈、牡丹籽殼、棉籽殼、麩皮、茶渣、海帶廢渣、葡萄皮、石灰、蔗糖和農用保水劑的重量比為50-60：20-30：7-15：7-15：3-7：2-5：5-10：1.2-1.8：0.4-1：0.2-1。

3.根據權利要求1或2所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(1)中，所述農用保水劑的制備如下：將花生殼粉碎，放入1-3％的鹽酸溶液中浸漬，抽濾，洗滌，烘干，浸入丙酮中2-4h，抽濾，洗滌，得預處理花生殼；將預處理花生殼加入水中，然后在攪拌條件下加入魔芋葡甘聚糖和中和處理后的丙烯酸，攪拌，再加入N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺和過硫酸鉀，微波加熱反應，冷卻，干燥，粉碎，過篩，即得。

4.根據權利要求1-3任一所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(1)中，所述農用保水劑的制備如下：將1份花生殼粉碎，放入10-15份1-3％鹽酸溶液中浸漬40-60min，抽濾，洗滌，烘干，浸入7-10份丙酮中2-4h，抽濾，烘干，得預處理花生殼；將預處理花生殼加入水中，然后在攪拌條件下加入1-1.5份魔芋葡甘聚糖和13.4-15.1份中和度為70-80％的丙烯酸，攪拌，再加入0.03-0.07份N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺和0.08-0.14份過硫酸鉀，微波加熱反應7-12min，微波功率為350-450W，冷卻，干燥，粉碎，過篩，即得。

5.根據權利要求1-4任一所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(2)中，選擇17×(33-37)×(0.05-0.06)cm的低壓聚乙烯塑料袋作為菌袋，每袋裝培養基300-360g。

6.根據權利要求1-5任一所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(4)中，遮光恒溫培養階段，每隔7-10d將菌袋上下、內外調換位置，使發菌一致。

7.根據權利要求1-6任一所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(5)中，當菌柄長至0.6-1cm時，調整室內溫度為7-10℃，每天采用散射光照射3-4h，光照強度為5-8Lux。

8.根據權利要求1-7任一所述的金針菇的栽培方法，其特征在于，步驟(5)中，當菌柄長至2-3cm時，在袋口處進行套袋，調整室內溫度為10-15℃，每天光照4-6h，光照強度為12-14Lux。