[發明專利]一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝以及分離過濾裝置

在審

• 申請號: 201810984589.1
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN108936185A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 李貴榮;李凱
• 申請（專利權）人: 貴州宏財聚農投資有限責任公司
• 主分類號: A23L2/72
• 分類號: A23L2/72;A23L2/74
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立;吳佳

1.一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1,配置明膠水溶液；

S2,每公斤刺梨原汁中加入0.08L-0.12L明膠水溶液，攪拌均勻后低溫靜置預設時間，得到原汁處理液；

S3，對所述原汁處理液進行離心過濾，得到原汁清液。

2.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，所述離心過濾包括：先采用臥螺離心機對原汁處理液進行一級離心，得到一級離心液；然后采用立式離心機對一級離心液進行二級離心，得到二級離心液；再采用碟式分離機對二級離心液進行三級離心，得到三級離心液；最后采用微濾機對三級離心液進行微濾，得到原汁清液。

3.根據權利要求2所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，所述微濾機為三級微濾機。

4.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，所述明膠水溶液的濃度為1g/L。

5.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，S2中，在0-5℃環境溫度下，向刺梨原汁中加入明膠水溶液。

6.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，S2中，所述低溫的溫度為0-5℃。

7.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，S2中，所述預設時間為16-20h。

8.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，S2中,每公斤刺梨原汁中加入0.1L明膠水溶液。

9.根據權利要求1所述一種刺梨果汁飲料原汁前處理工藝，其特征在于，S1中，配置明膠水溶液的過程為：先將明膠用少量的蒸餾水室溫下吸水，待明膠溶化后定容于60-70℃的蒸餾水中，然后對定容后的明膠水溶液進行降溫。

10.一種刺梨果汁飲料原汁分離過濾裝置，其特征在于，包括對壓榨得到的刺梨原汁進行離心分離的臥螺離心機、立式離心機、碟式分離機和微濾機，所述臥螺離心機上設有用于輸入原汁處理液的進料口、用于將分離出的固相排出的固相出口以及用于將分離得到的一級離心液排出的液相出口；

所述立式離心機通過管道與所述液相出口連接且連通，所述立式分離機通過管道與所述碟式分離機的進料口連接并用于將經過二次離心得到的二級離心液輸入到所述碟式分離機中；

所述碟式分離機的液相出口通過管道與所述微濾機連接并用于將經過三次離心得到的三級離心液輸入到微濾機中。