[發明專利]天然甘油酯型深海魚油非乙酯型途徑轉化為濃縮型甘油酯的方法

有效

• 申請號: 201810978779.2
• 申請日: 2018-08-27
• 公開（公告）號: CN108977471B
• 公開（公告）日: 2021-07-02
• 發明（設計）人: 潘志杰;楊建兵
• 申請（專利權）人: 潘志杰
• 主分類號: C12P7/64
• 分類號: C12P7/64
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 邱啟旺

1.天然甘油酯型深海魚油非乙酯型途徑轉化為濃縮型甘油酯的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）選用天然甘油酯型深海魚油作為原料；

（2）凈化預處理：

（2.1）脫膠處理：在魚油中加入檸檬酸，攪拌30-60分鐘，靜止6-9個小時后，過濾，去除魚油中的膠體；其中檸檬酸占魚油原料的質量百分比為1.5-2.5%；

（2.2）除酸：對脫膠處理后的魚油原料進行脫酸；

（2.3）薄膜蒸發蒸餾：將除酸處理后的魚油以180L-300L/分鐘的流速通過薄膜式蒸餾器進行蒸餾，蒸餾溫度控制在185℃-195℃之間；

（2.4）脫色：將薄膜蒸發蒸餾后的魚油加入白土進行脫色，薄膜蒸發蒸餾后的魚油和白土的重量比為100：（1.5-3.5）；

（3）酶技術濃縮：將步驟（2）凈化預處理后的魚油和無水乙醇置于物料罐中混合，混合后進入裝有固化脂肪酶的固定床反應器，再經過填料塔脫乙醇，然后流回物料罐，反應溫度控制在60℃以下，所述填料塔內的絕對壓力為100-400Pa之間，經過10-250小時循環反應，最后流回物料罐，物料流速為180-300L/分鐘；其中無水乙醇與魚油的重量比為2.5:（0.8-1.5）；魚油與固化脂肪酶的重量比為2000：（1-3）；所述固化脂肪酶為Lipozyme RM IM脂肪酶；

（4）短程分子蒸餾分離：將酶技術濃縮后的物料采用短程分子蒸餾技術進行分離，蒸餾溫度165℃±5℃、真空度為1.0±0.05Pa；

（5）精制脫臭：在步驟（4）蒸餾分離后的物料中加白土與活性炭進行精制，過濾，再經過195℃±5℃脫臭，冷卻后得到濃縮型甘油酯；其中白土與活性炭占蒸餾分離后的物料的質量百分比分別為2.5-4.5%和1.0-2.5%。

2.根據權利要求1所述的天然甘油酯型深海魚油非乙酯型途徑轉化為濃縮型甘油酯的方法，其特征在于，所述原料購自有進口國的衛生證書或國內的SC證書的魚油原料生產公司。

3.根據權利要求1所述的天然甘油酯型深海魚油非乙酯型途徑轉化為濃縮型甘油酯的方法，其特征在于，所述步驟（3）中反應溫度控制在50℃，所述填料塔內的絕對壓力為100Pa，經過240小時循環反應，最后流回物料罐，物料流速為180L/分鐘；無水乙醇與魚油的重量比為2.5:1，魚油與固化脂肪酶的重量比為1000：1。