[發明專利]一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用

在審

• 申請號: 201810978557.0
• 申請日: 2018-08-27
• 公開（公告）號: CN109136131A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 熊濤;謝明勇;關倩倩;黃濤
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A61K35/747;A61P1/00;A61P29/00;C12R1/225
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一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用，菌株為鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，其簡稱為CGMCC，保藏編號為CGMCC NO15573，本發明采用的鼠李糖乳桿菌及其制備的食品，能夠使結腸炎小鼠體重較快恢復并有所增長，抑制氧化應激損傷、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能夠使結腸糞便中短鏈脂肪酸水平顯著升高，同時還可以修復結腸黏膜損傷。

技術領域

本發明屬微生物領域，具體是涉及一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿 菌及其應用。

背景技術

鼠李糖乳桿菌是近年來國外研究較多的一種益生乳酸細菌，其廣泛存在于 傳統的發酵乳制品和人體胃腸道中。已有大量資料表明，鼠李糖乳桿菌在益生 菌領域有很廣闊的開發及應用前景。目前研究結果已經證實鼠李糖乳桿菌具有 以下益生功能：(1)抗菌作用。報道稱，鼠李糖乳桿菌對食物及腸道中的一些 致病菌具有抑制作用，其發酵所產生的抑菌物質對革蘭氏陽性、陰性菌及多種 致病菌均有抑制作用；(2)抗氧化作用。研究表明，鼠李糖乳桿菌的菌懸液、 無細胞提取液及胞外多糖均具有較強的抗氧化活性；(3)免疫調節作用。鼠李 糖乳桿菌能夠增強小鼠腸道及系統的免疫應答，并且對小鼠細胞的遲發型變態 反應、脾淋巴細胞增值能力以及NK細胞活性也具有顯著效果；(4)治療腸道 疾病。但目前鼠李糖乳桿菌在緩解結腸炎方面的功效尚沒有報道。

發明內容

本發明的目的是提供一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌。

為實現以上目的，本發明提供了以下技術方案：

一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用，菌株為鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中國微生物 菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3 號，中國科學院微生物研究所，其簡稱為CGMCC，保藏編號為CGMCC NO15573。

一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用：所述的鼠李糖乳桿菌NCU2217為活菌或滅活菌或該菌株的衍生物。

一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用：所述應用為應用于食 品領域，所述的食品可以是發酵果蔬、發酵乳、乳酪、含乳飲料、乳粉或其他 含有該菌株或該菌株衍生物的食品中的任何一種。

一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用：所述具有緩解結腸炎 功效具體表現為：能夠使結腸炎小鼠體重較快恢復并有所增長，抑制氧化應激 損傷、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能夠使結腸糞便中短鏈脂肪 酸水平顯著升高，同時還可以修復結腸黏膜損傷。

一株具有緩解結腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應用：鼠李糖乳桿菌以食品 的形式組成組合物，發酵大宗果蔬產生酸鮮可口、營養豐富、天然果蔬味濃郁 并具有良好保健功效的益生菌發酵果蔬產品，包括：泡菜、飲料、漿料，產品 中無需添加任何香精香料、色素、酸味劑、穩定劑、防腐劑食品添加劑，所有 風味由益生菌發酵果蔬原料產生。

本發明的有益效果：

本發明采用的鼠李糖乳桿菌及其制備的食品，能夠使結腸炎小鼠體重較快 恢復并有所增長，抑制氧化應激損傷、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作 用，能夠使結腸糞便中短鏈脂肪酸水平顯著升高，同時還可以修復結腸黏膜損 傷。

附圖說明

圖1為鼠李糖乳桿菌CGMCC NO15573對結腸炎小鼠結腸病理損傷的修復作用。

具體實施方式

實施例1

下面結合附圖和實驗例、測試數據，對本發明進行具體描述：