[發(fā)明專利]一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810978557.0
• 申請日: 2018-08-27
• 公開（公告）號: CN109136131A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 熊濤;謝明勇;關(guān)倩倩;黃濤
• 申請（專利權(quán)）人: 南昌大學(xué)
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A61K35/747;A61P1/00;A61P29/00;C12R1/225
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用，菌株為鼠李糖乳桿菌LactobacillusrhamnosusNCU2217，已于2018年4月9日保藏在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，中國科學(xué)院微生物研究所，其簡稱為CGMCC，保藏編號為CGMCCNO15573。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用，其特征在于：所述的鼠李糖乳桿菌NCU2217為活菌或滅活菌或該菌株的衍生物。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用，其特征在于：所述應(yīng)用為應(yīng)用于食品領(lǐng)域，所述的食品可以是發(fā)酵果蔬、發(fā)酵乳、乳酪、含乳飲料、乳粉或其他含有該菌株或該菌株衍生物的食品中的任何一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用，其特征在于：所述具有緩解結(jié)腸炎功效具體表現(xiàn)為：能夠使結(jié)腸炎小鼠體重較快恢復(fù)并有所增長，抑制氧化應(yīng)激損傷、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能夠使結(jié)腸糞便中短鏈脂肪酸水平顯著升高，同時還可以修復(fù)結(jié)腸黏膜損傷。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株具有緩解結(jié)腸炎功效的鼠李糖乳桿菌及其應(yīng)用，其特征在于：所述應(yīng)用為：鼠李糖乳桿菌以食品的形式組成組合物，發(fā)酵大宗果蔬產(chǎn)生酸鮮可口、營養(yǎng)豐富、天然果蔬味濃郁并具有良好保健功效的益生菌發(fā)酵果蔬產(chǎn)品，包括：泡菜、飲料、漿料，產(chǎn)品中無需添加任何香精香料、色素、酸味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑這些食品添加劑，所有風(fēng)味由益生菌發(fā)酵果蔬原料產(chǎn)生。