[發(fā)明專(zhuān)利]烹飪器具及其控制方法、裝置有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810975415.9 | 申請(qǐng)日： | 2018-08-24 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN110856597B | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-04-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃庶鋒;程志喜;陳煒杰;王志鋒;劉文華;任祥喜;羅飛龍 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A47J27/00 | 分類(lèi)號(hào)： | A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京清亦華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 張潤(rùn) |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 烹飪 器具 及其 控制 方法 裝置 | ||
1.一種烹飪器具的控制方法，其特征在于，包括：
在抽氣烹飪過(guò)程中，控制鍋內(nèi)氣壓值在烹飪食材的第一溫度點(diǎn)和第二溫度點(diǎn)之間的第一積分值，與鍋外氣壓值在所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)之間的第二積分值的比值，小于設(shè)定比值閾值；
其中，所述設(shè)定比值閾值等于或者小于1，所述第二溫度點(diǎn)大于所述第一溫度點(diǎn)，且所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均小于所述鍋外氣壓值對(duì)應(yīng)的沸騰溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.8；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.6；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.5；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.4。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于所述烹飪食材的糊化溫度和設(shè)定差值溫度之間的差值；或者，
所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于抽氣開(kāi)始時(shí)刻對(duì)應(yīng)的溫度值；或者，
所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于加熱開(kāi)始時(shí)刻對(duì)應(yīng)的溫度值。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一溫度點(diǎn)等于鍋內(nèi)溫度的初始值。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的控制方法，其特征在于，還包括：
控制所述鍋內(nèi)氣壓值在第一溫度點(diǎn)和第二溫度點(diǎn)之間往復(fù)變化；和/或，
控制所述鍋內(nèi)氣壓值在所述第二溫度點(diǎn)之后的第一設(shè)定時(shí)間內(nèi)，大于所述鍋外氣壓值。
6.一種烹飪器具的控制裝置，其特征在于，包括：
控制模塊，所述控制模塊用于，在抽氣烹飪過(guò)程中，控制鍋內(nèi)氣壓值在烹飪食材的第一溫度點(diǎn)和第二溫度點(diǎn)之間的第一積分值，與鍋外氣壓值在所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)之間的第二積分值的比值，小于設(shè)定比值閾值；
其中，所述設(shè)定比值閾值等于或者小于1，所述第二溫度點(diǎn)大于所述第一溫度點(diǎn)，且所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均小于所述鍋外氣壓值對(duì)應(yīng)的沸騰溫度。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制裝置，其特征在于，所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.8；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.6；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.5；或者，
所述設(shè)定比值閾值等于或者小于0.4。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制裝置，其特征在于，所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于所述烹飪食材的糊化溫度和設(shè)定差值溫度之間的差值；或者，
所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于抽氣開(kāi)始時(shí)刻對(duì)應(yīng)的溫度值；或者，
所述第一溫度點(diǎn)和所述第二溫度點(diǎn)均大于加熱開(kāi)始時(shí)刻對(duì)應(yīng)的溫度值。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制裝置，其特征在于，所述第一溫度點(diǎn)等于鍋內(nèi)溫度的初始值。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的控制裝置，其特征在于，所述控制模塊還用于，
控制所述鍋內(nèi)氣壓值在第一溫度點(diǎn)和第二溫度點(diǎn)之間往復(fù)變化；和/或，
控制所述鍋內(nèi)氣壓值在所述第二溫度點(diǎn)之后的第一設(shè)定時(shí)間內(nèi)，大于所述鍋外氣壓值。
11.一種烹飪器具，其特征在于，包括：如權(quán)利要求6-10任一項(xiàng)所述的烹飪器具的控制裝置。
12.一種電子設(shè)備，其特征在于，包括：存儲(chǔ)器、處理器及存儲(chǔ)在所述存儲(chǔ)器上并可在所述處理器上運(yùn)行的計(jì)算機(jī)程序，所述處理器執(zhí)行所述程序時(shí)，實(shí)現(xiàn)如權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的烹飪器具的控制方法。
13.一種非臨時(shí)性計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，該程序被處理器執(zhí)行時(shí)，實(shí)現(xiàn)如權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的烹飪器具的控制方法。
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