[發明專利]一種葛根黃酮泡騰片的制作方法

在審

• 申請號: 201810970459.2
• 申請日: 2018-08-24
• 公開（公告）號: CN110353264A
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 邵濟民;邵仙墻;何建軍;梅新
• 申請（專利權）人: 湖北葛娃食品有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23P10/25;A23L2/40;A61K9/46;A61K47/10;A61K47/02;A61K47/12
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本發明提出一種葛根黃酮泡騰片的制作方法，包括以下步驟：選料、清洗及去皮、切片及護色、燙煮處理及干燥、制備葛根粉、制備上清液、制備葛根黃酮粉、制備添加粉末、制備泡騰粉混合物和制備葛根黃酮泡騰片；本發明提出通過兩次粉碎處理制成的葛根粉粉質細膩，葛根粉內含有的葛根含量高，制作出的葛根黃酮泡騰片營養成分含量高，同時通過多次低溫粉碎可以最大限度的保留住了葛根粉內葛根黃酮的活性，提高了葛根黃酮的保健效果，通過聚乙二醇6000、碳酸氫鈉和檸檬酸可以提高葛根黃酮泡騰片的速溶速度，沖泡時間短，不會出現沖泡不完全的情況，同時檸檬酸可以中和葛根黃酮成分本身的苦澀，改善泡騰片的口感和風味。

技術領域

本發明涉及泡騰片加工技術領域，尤其涉及一種葛根黃酮泡騰片的制作方法。

背景技術

泡騰片是近年來國外開發應用的一種新穎片劑，它與普通片劑的不同之處，就在于它還含有泡騰崩解劑，當泡騰片放入飲水中之后，在泡騰崩解劑的作用下，即刻產生大量氣泡(二氧化碳)，使片劑迅速崩解和融化，有時崩解產生的氣泡還會使藥片在水中上下翻滾，加速其崩解和融化，片劑崩解時產生的二氧化碳部分溶解于飲水中，使飲水喝入口中時有汽水般的美感。

葛根黃酮主要成份包括：葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素和大豆甙等黃酮類化合物，還有三萜類和香豆素類化合物等。

現有的葛根黃酮泡騰片中制備沖泡速溶較慢，速溶不夠徹底，一些葛根黃酮泡騰片中添加了過多的添加劑會導致泡騰片內營養物質損耗過多，泡騰片口感不好，降低了葛根黃酮的保健效果。因此，本發明提出一種葛根黃酮泡騰片的制作方法以解決現有技術中的不足之處。

發明內容

針對上述問題，本發明提出通過兩次粉碎處理制成的葛根粉粉質細膩，葛根粉內含有的葛根含量高，制作出的葛根黃酮泡騰片營養成分含量高，同時通過多次低溫粉碎可以最大限度的保留住了葛根粉內葛根黃酮的活性。

一種葛根黃酮泡騰片的制作方法，包括以下步驟：

步驟一：選料

挑選表皮為淡棕色，質硬而重、切面粗糙，無損傷病害的新鮮高山野生葛根；

步驟二：清洗及去皮

將葛根表面和溝壑內的浮土和固體土塊去除，再將鮮葛根放入浸泡液內進行浸泡處理，浸泡后用清水洗凈表面浸泡液，再將清洗后的葛根放入去皮機內去除表皮；

步驟三：切片及護色

將去皮后的葛根進行切片，切片厚度為2～3cm，制成葛根厚片，再將葛根厚片放入護色液內進行護色處理；

步驟四：燙煮處理及干燥

將護色后的葛根厚片放入沸水內進行燙煮處理，燙煮處理后將葛根厚片取出放入恒溫干燥箱內進行干燥處理；

步驟五：制備葛根粉

將干燥處理后的葛根厚片放入粉碎機內進行粉碎處理，制成葛根粉；

步驟六：制備上清液

將葛根粉進行回流提取處理，得到浸提液，再將浸提液進行離心處理，得到葛根上清液；

步驟七：制備葛根黃酮粉

將葛根上清液加入大孔樹脂中進行洗脫處理，得到洗脫液，再將洗脫液進行濃縮處理，濃縮處理后進行真空冷凍干燥處理，制成葛根黃酮粉；

步驟八：制備添加粉末

將聚乙二醇6000、碳酸氫鈉和檸檬酸分別放入粉碎機內進行粉碎處理，得到聚乙二醇6000粉末、碳酸氫鈉粉末和檸檬酸粉末；

步驟九：制備泡騰粉混合物