[發明專利]一種提高南瓜鋅和硒含量的種子處理方法

在審

• 申請號: 201810965009.4
• 申請日: 2018-08-23
• 公開（公告）號: CN109041641A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 史自鵬;劉德田
• 申請（專利權）人: 五河縣順鵬農副產品有限公司
• 主分類號: A01C1/00
• 分類號: A01C1/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129
• 代理人: 付濤

本發明屬于南瓜種子處理技術領域，尤其是一種提高南瓜鋅和硒含量的種子處理方法，其特征在于，具體方法如下：（1）將顆粒飽滿的南瓜種子進行氬氣冷等離子體處理，浸沒于硫酸鋅溶液中浸泡，瀝液撈出，瀝至無水滴滴落，烘干至含水率為6%~8%；（2）將預處理南瓜種子浸沒于處理劑中浸泡，瀝劑撈出，瀝至無水滴滴落，使用⁶⁰Co?γ射線進行輻射處理，烘干至含水率為18%~20%；促進種子的萌發過程，有效提高種子內部酶的活性進而加快種子新陳代謝的速度，提高種子的生命活力，增強抗旱抗病能力，提高壯苗指數，提高南瓜植株的營養代謝能力，尤其有效提高南瓜的鋅含量和硒含量，使得南瓜的營養保健效果得到極大的提升。

技術領域

本發明屬于南瓜種子處理技術領域，尤其是一種提高南瓜鋅和硒含量的種子處理方法。

背景技術

南瓜，有助于補中益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護胃粘膜、幫助消化，其功效主要適用于脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血；鋅，能夠促進人體的生長發育、維持人體正常食欲、增強人體免疫力、促進傷口和創傷的愈合、影響維生素A的代謝和正常視覺、維持男性正常的生精功能；硒是人體必需的微量元素，是人體生命之源,素有“生命元素”之美稱；硒具有拮抗有害重金屬、降解硝酸鹽、抑制黃曲霉的功能，可有效促進食品安全；硒是天然解毒劑，能增強肝臟活性，加速排毒，清除重金屬對人體的毒害，提高人體免疫力，是國際醫學會公認的抗癌元素，能刺激人體免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗能力，能促進甲狀腺激素的活性，緩解血液凝結，預防心血管疾病，維持心臟正常活動，具有抗氧化、延緩細胞老化、防衰老的功能，在肌體抗氧化體系中起著特殊而重要的作用；所以提高南瓜的鋅含量和硒含量能夠有效提高南瓜的營養保健作用，給南瓜產業的發展帶來突破性進步。

發明內容

針對上述問題，本發明旨在提供一種提高南瓜鋅和硒含量的種子處理方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種提高南瓜鋅和硒含量的種子處理方法，具體方法如下：

（1）將顆粒飽滿的南瓜種子進行氬氣冷等離子體處理，浸沒于硫酸鋅溶液中浸泡60~70min，瀝液撈出，瀝至無水滴滴落，在溫度為55~57℃的條件下烘干至含水率為6%~8%；

所述的硫酸鋅溶液，按以下步驟進行制備：將1.7~1.8重量份的硫酸鋅和0.21~0.22重量份的蒲公英多糖投入120~130重量份的水中攪拌至溶解，在磁場強度為600~620mT的條件下磁化處理16~18min，得硫酸鋅溶液；

（2）將預處理南瓜種子浸沒于處理劑中浸泡140~160min，瀝劑撈出，瀝至無水滴滴落，使用⁶⁰Co-γ射線進行輻射處理，在溫度為40~42℃的條件下烘干至含水率為18%~20%；

所述的處理劑，按以下步驟進行制備：

A.按重量份稱取原料，紫米19~20份、大豆23~24份、胡蘿卜纓19~20份、檸檬酸螯合錳1.1~1.2份、紫甘藍提取物0.19~0.21份、蘆薈提取物0.23~0.25份、水130~150份；

B.將大豆置入溫度為54~56℃的旋轉炒鍋內恒溫炒制10~12min，升溫至80~82℃，加入紫米繼續恒溫炒制16~18min，加水文火加熱至溫度為96~98℃，加入胡蘿卜纓混合打漿，置入溫度為37~38℃的條件下恒溫密閉發酵110~130h，在磁場強度為800~820mT的條件下磁化處理24~26min，過濾，取濾液，得發酵液；

C.將檸檬酸螯合錳、紫甘藍提取物和蘆薈提取物投入發酵液中攪拌16~18min，得處理劑。