[發明專利]一種滁菊復方涼茶的制備方法

在審

• 申請號: 201810964148.5
• 申請日: 2018-08-23
• 公開（公告）號: CN108902412A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 劉漢珍
• 申請（專利權）人: 劉漢珍
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 張雁

本發明提供一種滁菊復方涼茶的制備方法，涉及飲料加工技術領域。所述滁菊復方涼茶由以下重量份的原料制成：滁菊提取液10?30份、枸杞提取液10?30份、金銀花提取液5?7份、桑葉提取液4?6份、檸檬酸0.04?0.08份、冰糖2?4份。其制備方法主要包括：滁菊提取液的制備、金銀花提取液的制備、枸杞提取液制備、桑葉提取液的制備、調配、滅菌等步驟。本發明克服了現有技術的不足，提高了傳統涼茶的清熱解毒功效，并且降低了涼茶的特有中草藥苦澀口感，采用多種材料提取液復配方式制備涼茶，使所得產品具有滋補肝腎，益精明目、降暑消炎、增強人體免疫力等功效。

技術領域

本發明涉及飲料加工技術領域，具體涉及一種滁菊復方涼茶的制備方法。

背景技術

涼茶是漢族特色茶飲，是中草藥植物飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶的歷史悠久，公元306年東晉醫藥家葛洪南來嶺南，由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了漢族嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。

隨著人們生活節奏的加快，一些從事腦力工作的上班族們常常在電腦前面工作很長時間，熬夜加班，導致上火和目赤腫痛。手機等各種電子產品的普及也使得越來越多的人視力減退。故隨著生活水平的提高，越來越多的人注重養生，很多人喜歡飲用涼茶來減輕癥狀。一般涼茶確有其效，但因選擇的主要藥材不同，效果也會有所差異，故選擇適當的中藥材會大大提高涼茶的相應功效。

發明內容

針對現有技術不足，本發明提供一種滁菊復方涼茶的制備方法，提高了傳統涼茶的清熱解毒功效，并且降低了涼茶的特有中草藥苦澀口感，采用多種材料提取液復配方式制備涼茶，使所得產品具有滋補肝腎，益精明目、降暑消炎、增強人體免疫力等功效。

為實現以上目的，本發明的技術方案通過以下技術方案予以實現：

一種滁菊復方涼茶的制備方法，所述滁菊復方涼茶的制備方法包括以下步驟：

(1)滁菊提取液的制備：將新鮮滁菊清洗干凈后于烘箱中進行干燥，后取出進行粉碎，得滁菊粉末，將滁菊粉末加入蒸餾水中，加熱煎煮一段時間，過濾得滁菊提取液；

(2)金銀花提取液的制備：將金銀花粉碎后加入蒸餾水中，保溫靜置一段時間后，于超聲震蕩儀中進行超聲提取，所得溶液過濾后得金銀花提取液，備用；

(3)枸杞提取液制備：將枸杞加入到蒸餾水中，升溫后置于超聲震蕩儀中進行超聲提取，所得溶液過濾得枸杞提取液備用；

(4)桑葉提取液的制備：將新鮮桑葉研磨成漿，加入等體積乙醇溶液，升溫攪拌一段時間后再加入蒸餾水，保溫靜置一段時間后于離心機中進行高速離心，所得清液即為桑葉提取液；

(5)調配：將滁菊提取液、金銀花提取液、枸杞提取液和桑葉提取液混合后加入檸檬酸和冰糖于水浴鍋中，水浴加熱攪拌一段時間，得混合液備用；

(6)滅菌：將上述混合液用醫用紗布進行過濾，所得濾液于高壓反應釜內進行高溫高壓滅菌，所得滅菌液冷卻后，進行罐裝冷藏，得本發明涼茶。

優選的，所述滁菊復方涼茶的原料質量份數為：滁菊提取液10-30份、枸杞提取液10-30份、金銀花提取液5-7份、桑葉提取液4-6份、檸檬酸0.04-0.08份、冰糖2-4份。

優選的，步驟(1)中滁菊干燥的溫度為80℃，干燥時間為20-25min，滁菊與蒸餾水的料液比為1∶40-60，加熱煎煮的溫度為40-100℃，煎煮的時間為10-40min。