[發明專利]一種山楂六物膏的配方及制備方法

在審

• 申請號: 201810948642.2
• 申請日: 2018-08-20
• 公開（公告）號: CN109198538A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 張哲;張宇;趙春梅
• 申請（專利權）人: 廣州初品信息科技有限公司
• 主分類號: A23L21/15
• 分類號: A23L21/15;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種山楂六物膏，其特征在于，其制備原料包括山楂、淮山、雞內金、茯苓、大棗、麥芽、蜂蜜和冰糖。

2.根據權利要求1所述的一種山楂六物膏，其特征在于，其配方包括如下組分(按重量配比)：山楂23-47％，淮山3-5％，雞內金5-7％，茯苓3-5％，大棗8-12％，麥芽5-7％，蜂蜜4-6％，冰糖25-35％。

3.根據權利要求2所述的一種山楂六物膏，其特征在于，其配方按包括如下組分(按重量配比)：山楂23％，淮山5％，雞內金7％，茯苓5％，大棗12％，麥芽7％，蜂蜜6％，冰糖35％。

4.根據權利要求2所述的一種山楂六物膏，其特征在于，其配方按包括如下組分(按重量配比)：山楂35％，淮山5％，雞內金5％，茯苓5％，大棗10％，麥芽5％，蜂蜜5％，冰糖30％。

5.根據權利要求2所述的一種山楂六物膏，其特征在于，其配方按包括如下組分(按重量配比)：山楂47％，淮山3％，雞內金5％，茯苓3％，大棗8％，麥芽5％，蜂蜜4％，冰糖25％。

6.一種制備山楂六物膏的方法，其特征在于包括以下步驟：

步驟1)對山楂清洗干凈并破碎，將破碎后的山楂加入6-12倍的水浸泡，加熱至60-90°，浸泡4-6小時，至山楂果肉充分的吸水軟化；

步驟2)將千分之一的檸檬酸浸泡的山楂中酶解5-8小時，調整PH值至酸度達0.8-1.5；

步驟3)將酶解后的山楂肉汁振動過濾，獲得山楂純果汁，將純山楂汁加熱至60-90°，熬制4-8小時，初步濃縮固形物含量為35-45％；

步驟4)將淮山、雞內金、茯苓、大棗、麥芽清洗干凈，加入6-10倍的水浸泡，加熱至60-90°，熬制4-6小時，至食材內容物充分溢出，將混合汁液經過濾得純藥汁；

步驟5)將冰糖加入6-12倍的水浸泡，加熱至60-90°，熬2-4小時至金黃色；

步驟6)將初步濃縮熬制的山楂汁，藥汁、熬制好的冰糖投入真空罐，控制溫度在60-90°環境下進行減壓濃縮5-8小時，至固形物含量為80-83％，添加蜂蜜，再減壓濃縮0.5-1.5小時；

步驟7)冷卻收膏即得山楂六物膏。

7.權利要求6所述制備山楂六物膏的方法，其特征在于：其配方包括如下組分(按重量配比)：山楂23-47％，淮山3-5％，雞內金5-7％，茯苓3-5％，大棗8-12％，麥芽5-7％，蜂蜜4-6％，冰糖25-35％。

8.權利要求6所述制備山楂六物膏的方法，其特征在于：在步驟3)和步驟4)中，分別將所述山楂肉汁和混合汁液經紗網進行過濾，紗網的孔徑為100-120目。

9.權利要求6所述制備山楂六物膏的方法，其特征在于：步驟5)中，在25-45°溫度下進行罐裝，然后，將玻璃瓶至于90-140度沸水中滅菌半小時，完成整個制備流程。