[發明專利]一種微藻油DHA的提取方法

在審

• 申請號: 201810948627.8
• 申請日: 2018-08-20
• 公開（公告）號: CN108998196A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 端木凡林;李玉祥;劉民劍;欒小恒;田躍信;劉衛忠
• 申請（專利權）人: 安陽市晶華油脂工程有限公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B3/00;C11B7/00;C11C1/08;C11C1/10;C11C3/04
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 劉奇

本發明提供了一種微藻油DHA的提取方法，包括將微藻培養液進行酶解處理；充入氮氣，加熱培養液離心即得富含DHA的粗品微藻油，再進行精煉純化，得到DHA微藻精制油。本發明的方法工藝簡單、設備投資小，沒有乙醇、己烷等溶劑的參與，綠色、環保，能耗消耗低很多，收率跟溶劑萃取相比沒有區別，產品成本低，具有很強的競爭優勢。

技術領域

本發明屬于生物提取領域，具體涉及一種微藻油DHA的提取方法。

背景技術

DHA，二十二碳六烯酸英文縮寫，俗稱腦黃金，化學名稱為二十二碳-4，7，10，13，16，19-烯酸(全順式)，含有6個不飽和雙鍵，是一種重要的多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid)，屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸，存在于人體的各個器官中。DHA是大腦和視網膜中的重要結構性脂肪酸，分別占大腦和視網膜所含有全部ω-3脂肪酸的97％和93％。它還是心臟的重要組成，具有抗心血管病、促進智力發育和抑癌等作用。因此，近年來廣泛被用保健膠囊、食品、飼料等產品中。多項研究都證明，從嬰兒期到成年，每個人都能從DHA的足量供應中獲益。

傳統上，ω-3多不飽和脂肪酸包括DHA主要是從海洋魚油中提取，但隨著海洋漁業資源的日益緊張，魚油很難滿足人們對于ω-3多不飽和脂肪酸的需求。同時，以魚油為原料生產的ω-3多不飽和脂肪酸存在腥臭味，后處理過程要經油水分離、濃縮、蒸餾、精制、脫臭等步驟，工藝復雜，產品價格昂貴。海洋微生物，特別是微藻與真菌，被認為是海洋食物鏈中ω-3多不飽和脂肪酸的原始生產者。海洋魚類自身并不能合成大量多不飽和脂肪酸，只是由于攝食了這類微生物才使得ω-3多不飽和脂肪酸在體內積累，其產量難以滿足要求。因此，利用海洋微生物替代魚油生產ω-3多不飽和脂肪酸DHA成為各國研究的重點，從微藻中提取不飽和脂肪酸，具有較大的開發價值。

微藻油脂大多存在于由較為堅韌的細胞壁所包裹的藻體細胞內，而且部分油脂以與蛋白質或糖類結合的脂蛋白、脂多糖的形式存在，較難分離出來。目前，微藻DHA油脂的直接提取方法與大多數植物油類的提取方法相似，主要有物理壓榨法、有機溶劑提取法、超臨界萃取法等。例如使用乙醇或離心機脫水，然后破壁，再加入適量的乙醇及己烷混合液提取DHA，這種方法，每噸菌液要消耗掉35kg乙醇、16kg己烷、7噸蒸汽。還有采取菌液濃縮、干燥，等到固體菌體，然后采用超臨界二氧化碳或丁烷低溫萃取的，這種方法依然消耗大量能源，生產成本很高。又如通過以下工藝完成：微藻發酵液——濃縮(乙醇法或離心分離法)——破壁(酶法、機械法)——1倍加入90％以上的乙醇+1.5倍的正己烷——攪拌萃取30min——沉降分離菌體、混合油——混合油濃縮——含有DHA的油品，己烷、乙醇回收利用；上述工藝的缺點主要為：工藝路線復雜、設備一次投資大，乙醇、己烷損耗大，能量消耗大、產品成本高，沒有競爭力。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種微藻油DHA的提取方法，包括以下步驟：

1)將微藻培養液進行酶解處理；

2)步驟1)酶解過的培養液，充入氮氣，加熱培養液離心即得富含DHA的粗品微藻油；

3)對步驟2)得到的粗品微藻油進行精煉純化，得到DHA微藻精制油。

優選地，本發明微藻油DHA的提取方法中，所述微藻培養液的微藻含量為50g/L～150g/L(每升發酵液含菌體固形物的克數)。

優選地，本發明微藻油DHA的提取方法中，所述酶解處理的酶為堿性酶。

優選地，本發明微藻油DHA的提取方法中，所述堿性酶的酶活為15～20萬單位/克。

優選地，本發明微藻油DHA的提取方法中，所述堿性酶與微藻培養液重量比例為1～1.5：1000。