[發明專利]一種保健綠茶及其加工方法

在審

• 申請號: 201810948492.5
• 申請日: 2018-08-20
• 公開（公告）號: CN108634058A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 金少清
• 申請（專利權）人: 桐城市雙創農業科技有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 沈尚林

本發明公開了一種保健綠茶，由以下重量份的原料制成：綠茶35?45份、蒲公英8?18份、金銀花5?10份、陳皮5?12份、桑葉3?8份、甘草3?8份、銀杏葉5?10份、薄荷葉3?6份、黃精4?8份、酸棗3?7份、馬齒莧4?8份、蜂蜜3?7份、冰糖5?8份、西瓜皮8?15份、杜仲5?10份、檸檬2?4份，本發明一種保健綠茶，具有成分簡單易得、飲用方便，既保持了茶葉的清香，又加入了各種調和口感和特殊功效的成分，安全衛生，在保健茶中加入的各味中藥混合不會產生副作用，具有調中帶滯、順氣消痰、清熱解毒、清肺潤燥、平肝明目、益氣補中、健脾、補益肝腎等功效，保健效果顯著。

技術領域

本發明涉及茶葉領域，具體是一種保健綠茶及其加工方法。

背景技術

中國素有和喝茶的傳統，茶文化在中國具有悠久的歷史。隨著全球軟飲料市場迅速的發展，碳酸飲料后起而占據主導地位，其次是果汁飲料和礦泉水。近年來，原來備受推崇的碳酸飲料銷量逐漸減弱而以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為飲料市場新的主力軍。隨著社會的發展，越來越多的人注重起養生，而茶飲料被認為是符合現代人崇尚天然、綠色的飲品。目前，市場上出售的茶飲料一般存在口感不佳、功能單一等缺陷，滿足不了人們對飲品的多功能需求，具有保健功能的復合茶飲料更加符合現代人的需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種保健綠茶及其加工方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種保健綠茶，由以下重量份的原料制成：

綠茶35-45份、蒲公英8-18份、金銀花5-10份、陳皮5-12份、桑葉3-8份、甘草3-8份、銀杏葉5-10份、薄荷葉3-6份、黃精4-8份、酸棗3-7份、馬齒莧4-8份、蜂蜜3-7份、冰糖5-8份、西瓜皮8-15份、杜仲5-10份、檸檬2-4份。

一種保健綠茶，由以下重量份的原料制成：

綠茶35份、蒲公英8份、金銀花5份、陳皮5份、桑葉3份、甘草3份、銀杏葉5份、薄荷葉3份、黃精4份、酸棗3份、馬齒莧4份、蜂蜜3份、冰糖5份、西瓜皮8份、杜仲5份、檸檬2份。

一種保健綠茶，由以下重量份的原料制成：

綠茶45份、蒲公英18份、金銀花10份、陳皮12份、桑葉8份、甘草8份、銀杏葉10份、薄荷葉6份、黃精8份、酸棗7份、馬齒莧8份、蜂蜜7份、冰糖8份、西瓜皮15份、杜仲10份、檸檬4份。

一種保健綠茶，由以下重量份的原料制成：

綠茶40份、蒲公英13份、金銀花8份、陳皮9份、桑葉6份、甘草6份、銀杏葉8份、薄荷葉4份、黃精6份、酸棗5份、馬齒莧6份、蜂蜜5份、冰糖7份、西瓜皮12份、杜仲8份、檸檬3份。

一種保健綠茶的加工方法，具體包括以下步驟：

(1)檸檬、西瓜皮切片：選取新鮮檸檬，洗凈，切片，將西瓜洗凈，去瓤，西瓜皮切塊；

(2)配制營養液：將蒲公英、金銀花、陳皮、桑葉、甘草、銀杏葉、薄荷葉、黃精、酸棗、馬齒莧、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮2-5h，過濾，得營養液，然后將營養液置于噴壺中；

(3)綠茶煮制：取綠茶葉洗凈，加入茶葉重量10-15倍量的山泉水加熱至95-100℃，再加入冰糖，并在恒溫溫度下保持20-30min，然后用200目的濾布過濾，冷卻得到茶汁，然后在室溫下加入殼聚糖-硅藻土澄清劑攪拌1h，過濾得到澄清的綠茶汁；

(4)向步驟(3)中的綠茶汁中加入步驟(2)制得的營養液，再加入檸檬片和蜂蜜，攪拌20-30分鐘，再勻質兩次，將混合液置于玻璃瓶中滅菌即可上架銷售或貯存成品庫。