[發明專利]一種魔芋涼粉的制作方法在審

申請號：	201810943672.4	申請日：	2018-08-18
公開（公告）號：	CN110833181A	公開（公告）日：	2020-02-25
發明（設計）人：	卜戰科	申請（專利權）人：	卜戰科
主分類號：	A23L29/30	分類號：	A23L29/30;A23L33/00;A23L5/10;A23L19/10
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	714000 陜西省***	國省代碼：	陜西;61
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種魔芋涼粉制作方法
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【權利要求書】：

1.一種魔芋涼粉的制作方法，其特征是：將1公斤魔芋放入水池中清洗干凈，然后用刀將魔芋切成小塊并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后將魔芋浸泡3個小時；將0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一個盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5個小時，等到上述3種原料充分發脹后將其放入到磨漿機當中，然后將其磨成細漿，將磨好的細漿放入到不銹鋼桶中備用；將細漿倒入鍋中，然后加入150克石膏粉、然后加溫煮熟，煮的過程中要用木棒不停的攪拌，然后用瓜瓢將煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀將魔芋切成小塊，然后更換干凈的清水后浸泡3天后即可。

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