[發(fā)明專利]一種刺五加紅柑青柑養(yǎng)生茶的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810943654.6
• 申請日: 2018-08-18
• 公開（公告）號: CN108935852A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王皓臣;初淼
• 申請（專利權(quán)）人: 王皓臣;初淼
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種刺五加紅柑青柑養(yǎng)生茶的制備方法，包括小青柑陳化、挑選和烘焙，大紅柑挑選切絲，刺五加挑選、氧化、以及共同蒸煮、揉捻和烘焙，然后進行填充縫合、微波殺菌、檢驗和包裝；使刺五加茶與青柑和紅柑的相互結(jié)合，使大紅柑中的果糖以及海綿松絲和多種維生素等物質(zhì)，小青柑里的油酮類物質(zhì)、檸苦素、酚酸和辛弗林等物質(zhì)，以及刺五加中的五加甙、多糖等活性成分相互配合和易于泡茶滲出，便于人體吸收以及增加了人的味蕾體驗，增強了保健作用，使其對失眠、高血壓病、冠心病、腦梗塞、腦動脈硬化、更年期綜合征、血脂異常、糖尿病、風(fēng)濕病、慢性支氣管炎以及腫瘤等具有良好的治療效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明具體涉及一種刺五加紅柑青柑養(yǎng)生茶的制備方法。

背景技術(shù)

小青柑采摘后，去除果肉曬干所制成的柑皮，就是古人所說的青皮。青皮是一味用于治療腹脹、積食等腸胃消化疾病的中藥，我國多部中醫(yī)學(xué)著作中都有關(guān)于青皮健胃下食（消食）。并且根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明：小青柑皮所富含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，輔助食物消化，排除腸內(nèi)積氣治療腹脹；刺五加茶和青柑茶的結(jié)合，不僅滋味上融合了刺五加茶的醇厚和青柑皮的甘甜，而且在功效上同時兼具刺五加茶和小青柑皮的功效。刺五加茶含多種甙，其中部分甙與人參甙有相似的生理活性，具有抗疲勞作用，是飲之有益的保健茶。現(xiàn)代藥理研究證實，刺五加含有多種五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲勞（刺五加甙的抗疲勞作用比人參還強）、抗癌，和調(diào)節(jié)神經(jīng)、內(nèi)分泌、心血管功能，提高機體對物理、化學(xué)、生物等有害剌激的抵抗能力等藥理作用。在神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓病、冠心病、腦梗塞、腦動脈硬化、更年期綜合征、血脂異常、糖尿病、風(fēng)濕病、慢性支氣管炎以及腫瘤等疾患的治療中，都有一定療效。能增強免疫功能，增加血流量，改善心、腦的供血狀態(tài)，還有調(diào)整血壓的作用。對性功能減退、陽痿早泄等癥亦有很好的治療作用。小青柑，是新會陳皮唯一原料。功效：理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯（實美柑普茶）；與刺五加茶結(jié)合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。大紅柑皮中橙皮甙含量較低，多糖的含量較高，油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯。陳皮色澤棕紅色至棕黑色，質(zhì)軟、皮厚、性溫，味甜香，對胃腸刺激性相對要弱。大紅柑內(nèi)含更多果糖以及海綿松絲，能夠提供人體所需的膳食纖維，促進腸胃蠕動，對于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。所以，刺五加茶與青柑和紅柑的結(jié)合，更加增強保健作用，對失眠、高血壓病、冠心病、腦梗塞、腦動脈硬化、更年期綜合征、血脂異常、糖尿病、風(fēng)濕病、慢性支氣管炎以及腫瘤等具有良好的治療效果。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種刺五加、小青柑和大紅柑相結(jié)合的養(yǎng)生茶的制備方法。

為了解決上述問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種刺五加紅柑青柑養(yǎng)生茶的制備方法，包括以下步驟：

1）挑選完整的小青柑，清洗干凈，從頭部切帽挖空小青柑內(nèi)部的果肉留皮，然后將小青柑皮和頭帽快速使用清水沖洗一遍，沖掉內(nèi)部殘留的果汁和果肉，最后進行晾曬陳化，陳化時間為2年以上，備用；

2）挑選完整的大紅柑并將大紅柑剝皮，將剝好的大紅柑皮放進清水內(nèi)浸泡1-3min，然后清洗干洗，最后將洗好的大紅柑皮切絲，絲寬為2-4mm，備用；

3）在春季采摘刺五加嫩葉，采摘時應(yīng)用手指折斷而不是指甲掐斷，采摘的嫩葉為一芯一葉，然后將采摘的嫩葉使用清水沖洗干凈，最后挑選出完整無破損的嫩葉，備用；

4）將步驟3）處理好的嫩葉均勻分攤在室外的竹床上，嫩葉層厚度為7-13mm，使嫩葉中的水分從葉子邊緣和氣孔中蒸發(fā)，并每隔10-16min使用手攪拌嫩葉，使嫩葉相互摩擦，促進氧化，直至嫩葉為金黃色，備用；