[發(fā)明專利]雜糧玉米包及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810938574.1
• 申請(qǐng)日: 2018-08-17
• 公開（公告）號(hào): CN109007576A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁乃祥;其他發(fā)明人請(qǐng)求不公開姓名
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 丁乃祥
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23P20/25
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：包括帶苞葉的玉米，將苞葉剝開一邊，露出玉米棒的部分側(cè)面，然后將玉米棒中間部分切割下來(lái)并取出，即留下玉米棒頭部和尾部，然后將食材填充在玉米棒頭部和尾部之間，將苞葉重新合攏，使得苞葉將玉米棒的頭部和尾部、食材包裹住，將苞葉前端用苞葉扎住，形成玉米包，然后將玉米包加熱至熟。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：玉米為生長(zhǎng)至七至八成熟的生玉米，此時(shí)的玉米鮮嫩，口感最佳。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：

食材包括：

糯米，糯米起到粘接作用，防止其他食材松散；

青豆，青豆為生長(zhǎng)至6-7成熟的生青豆；

小麥，小麥為生長(zhǎng)至7-8成熟的生小麥；

花生，花生為生長(zhǎng)至6-8成熟的生花生；

綠豆，綠豆為完全成熟的生綠豆；

赤豆，赤豆為完全成熟的生赤豆；

地瓜，地瓜為完全成熟的地瓜并切成??；

南瓜，南瓜為完全成熟的南瓜并切成?。?/p>

蔥、姜、蒜，香油。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：所述的玉米包通過(guò)水煮并煮熟，煮熟后關(guān)火在鍋中隨熱水自然冷卻，如果煮熟后立即將玉米包取出，玉米包的溫度較高，其附著在上面的水會(huì)快速蒸發(fā)，使得玉米包的口感較干，如果隨熱水自然冷卻就不會(huì)使得口感較干。如果著急食用，可以直接放入冷水中冷卻。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：食材包括肉禽，肉禽的大小與玉米棒的大小相當(dāng)，在肉禽腹腔內(nèi)填入調(diào)料，將鹽和雞精事先與甜醬混合，然后在肉禽外表和腹內(nèi)刷上甜醬。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：塞入肉禽腹腔內(nèi)的調(diào)料為蔥、姜、蒜、八角、花椒。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：食材包括生魚，將生魚去頭去尾，去頭去尾后的生魚大小與玉米棒的大小相當(dāng)，在生魚腹腔調(diào)料為內(nèi)塞入調(diào)料，將鹽和雞精事先與甜醬混合，然后在生魚外表和腹內(nèi)刷上甜醬。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：塞入生魚腹腔內(nèi)的調(diào)料為白蘿卜和蔥，白蘿卜和蔥有去腥的作用。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雜糧玉米包及其制作方法，其特征在于：食材包括蓮藕，選取直徑與玉米直徑相當(dāng)?shù)纳徟?，蓮藕的長(zhǎng)度與被切割下的玉米棒長(zhǎng)度相當(dāng)，然后在蓮藕的孔內(nèi)放入肉餡，肉餡內(nèi)伴有蔥姜蒜等調(diào)味料。