[發(fā)明專利]一種肉雞拔毛宰殺一體式設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810931242.0
• 申請(qǐng)日: 2018-08-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108850097B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-11-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東得寶食品有限公司
• 主分類號(hào): A22B3/08
• 分類號(hào): A22B3/08;A22B5/04;A22C21/04
• 代理公司: 廣州中粵知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44752
• 代理人: 楊毅宇

本發(fā)明公開(kāi)了一種肉雞拔毛宰殺一體式設(shè)備，本發(fā)明通過(guò)設(shè)置導(dǎo)流板和導(dǎo)流槽，可以將雞血通過(guò)導(dǎo)流槽流向宰殺池下端的圓形出口，統(tǒng)一回收，便于對(duì)雞血的處理，保證宰殺池內(nèi)的干凈無(wú)菌環(huán)境；通過(guò)在脫毛池內(nèi)加設(shè)加熱絲網(wǎng)，保證脫毛池內(nèi)的水始終處于沸騰狀態(tài)，使肉雞脫毛更加快速干凈，設(shè)置多組高壓噴頭對(duì)肉雞表面噴水，提高肉雞脫毛效率；通過(guò)設(shè)置轉(zhuǎn)動(dòng)把手與轉(zhuǎn)動(dòng)板，轉(zhuǎn)動(dòng)板翻轉(zhuǎn)180度，將脫下的雞毛沖落在脫毛池的下半部分，便于對(duì)雞毛的處理，而且在處理之前開(kāi)水還可以進(jìn)行重復(fù)利用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及機(jī)械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種肉雞拔毛宰殺一體式設(shè)備。

背景技術(shù)

雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，在超市中雞肉往往都已經(jīng)是經(jīng)過(guò)宰殺處理干凈的，這些都是在屠宰場(chǎng)統(tǒng)一宰殺的，屠宰場(chǎng)宰殺雞已經(jīng)是非常普遍，但它在實(shí)際使用中仍存在以下弊端：

1.在殺雞時(shí)雞血會(huì)四處飛濺，血漬不易清理，容易招惹蚊蟲蒼蠅，使整個(gè)作業(yè)環(huán)境被污染，沾染細(xì)菌；

2.在對(duì)雞脫毛時(shí)，通常只采用開(kāi)水燙，這種效果雖好，但針對(duì)細(xì)小的雞毛還是不能夠完全褪干凈；

3.褪下的雞毛直接落在地上，不做清理，產(chǎn)生較重的異味，使工作人員處在一個(gè)空氣不清新的環(huán)境中工作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種肉雞拔毛宰殺一體式設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種肉雞拔毛宰殺一體式設(shè)備，包括宰殺池和脫毛池，所述宰殺池和脫毛池的下表面拐角處均固定安裝有支腿，所述宰殺池和脫毛池并列設(shè)置在地面上，且宰殺池和脫毛池的上方設(shè)置有導(dǎo)軌，所述導(dǎo)軌的兩端垂直向上固定安裝有固定架，且固定架的上端與廠方天花板固定連接，所述導(dǎo)軌的上表面滑動(dòng)安裝有復(fù)數(shù)組滾輪，每?jī)山M滾輪之間的通過(guò)鏈條固定連接，所述滾輪的下端通過(guò)鋼絲繩固定連接有吊鉤，且吊鉤的下端位于宰殺池的內(nèi)部，所述宰殺池的底板上固定安裝有導(dǎo)流板，且宰殺池的底板中心開(kāi)設(shè)有圓形出口，所述宰殺池的底板下端對(duì)應(yīng)圓形出口下方固定安裝有圓形封蓋，所述宰殺池的內(nèi)部位于吊鉤的后側(cè)水平方向安裝有卡桿，所述宰殺池的前側(cè)面內(nèi)壁上與卡桿垂直方向固定安裝有T形固定架，且T形固定架的末端固定安裝有刀片，所述脫毛池的外表面靠近宰殺池的一側(cè)上端固定安裝有導(dǎo)向板，所述脫毛池的內(nèi)部中心水平方向安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)板，且轉(zhuǎn)動(dòng)板的中心轉(zhuǎn)軸一端穿過(guò)脫毛池的外表面通向外部，所述脫毛池的外表面對(duì)應(yīng)中心轉(zhuǎn)軸的位置固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)把手，且轉(zhuǎn)動(dòng)把手與中心轉(zhuǎn)軸末端固定連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板的上表面均勻開(kāi)設(shè)有圓孔，所述脫毛池的內(nèi)壁位于轉(zhuǎn)動(dòng)板的下端固定安裝有濾網(wǎng)，所述脫毛池的內(nèi)壁位于濾網(wǎng)的外側(cè)固定安裝有一組進(jìn)水管，且進(jìn)水管的上端固定連接有環(huán)形管，所述環(huán)形管的內(nèi)壁固定安裝有復(fù)數(shù)組高壓噴頭，所述脫毛池的內(nèi)壁內(nèi)部位于環(huán)形管的上方固定安裝有加熱絲網(wǎng)，所述脫毛池的下表面中部鉸接有矩形板。

優(yōu)選的，所述吊鉤的下端呈波浪形，向下凸起設(shè)置有三組，向上凹陷設(shè)置有兩組，兩端的凸起寬度小于中間凸起的寬度。

優(yōu)選的，所述導(dǎo)流板設(shè)置有兩組，且兩組導(dǎo)流板關(guān)于宰殺池的底板上豎直方向的中心線對(duì)稱，導(dǎo)流板的上表面水平方向開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)組導(dǎo)流槽，且兩組導(dǎo)流板的導(dǎo)流槽呈錯(cuò)位排列。

優(yōu)選的，所述宰殺池的左右兩側(cè)面內(nèi)壁位于刀片的后方開(kāi)設(shè)有滑槽，卡桿的兩端固定安裝有滑塊，卡桿通過(guò)滑塊與滑槽滑動(dòng)連接，卡桿的前端至刀片的后端之間的距離與肉雞脖子的平均直徑相等。

優(yōu)選的，所述環(huán)形管嵌于脫毛池內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)板的上方，環(huán)形管的內(nèi)壁水平方向開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)組出孔，且出孔與高壓噴頭一端螺紋連接，高壓噴頭呈環(huán)形均勻排列。

優(yōu)選的，所述加熱絲網(wǎng)的高度為脫毛池高度的四分之一，且加熱絲網(wǎng)與外部電源電性連接，加熱絲網(wǎng)外側(cè)面與脫毛池凹槽內(nèi)表面之間設(shè)置有絕緣層和保溫層。