[發(fā)明專利]一種用于二型糖尿病患者平穩(wěn)血糖的食品配方

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810914758.4
• 申請(qǐng)日: 2018-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN110800914A
• 公開（公告）日: 2020-02-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 衷成華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 衷成華
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L23/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/00;A23L31/00;A23L19/00;A23L17/10;A61K36/899;A61P3/10;A61P5/50;A61K35/20;A61K35/57;A61K35/612
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本發(fā)明提供了一種用于二型糖尿病患者平穩(wěn)血糖的食品配方，由以下原料組成粥、湯、餅子。粥、湯原料為：紫麥2號(hào)麥麩、黃豆粉、黑豆粉、紫棗粉、花生粉、核桃粉、雞蛋清粉、海蝦粉、紫洋蔥粉、甘藍(lán)粉、菜花粉、香菇粉、牛奶粉、南瓜粉、小米面、黃豆面。將以上原料分為三餐，日常餐用。具有保護(hù)胰島活性，保持體內(nèi)氧化與抗氧化平衡，克服體內(nèi)代謝紊亂，從根本上保持血糖平穩(wěn)等特點(diǎn)，克服了西醫(yī)的治標(biāo)、中醫(yī)的難接受的弱點(diǎn)，具有適應(yīng)強(qiáng)、易堅(jiān)持、根穩(wěn)糖、防病發(fā)等特點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明所涉及的是調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)、平衡攝入營(yíng)養(yǎng)的食品領(lǐng)域，特別涉及一種用于二型糖尿病患者平穩(wěn)血糖的食品配方。

背景技術(shù)、

目前，對(duì)二型糖尿病的治療，采取的措施有西醫(yī)、中醫(yī)，以西醫(yī)治療為主，使血糖數(shù)量得以表面控制，沒能從根本上保護(hù)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收及胰島β細(xì)胞對(duì)葡萄糖的敏感性；中醫(yī)治本，但由于藥效慢、成本高，不適宜體內(nèi)日常代謝，出現(xiàn)病情反復(fù)發(fā)作，時(shí)間長(zhǎng)了之后，導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥(眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)、病足等)的發(fā)作。中、西醫(yī)措施都難以落實(shí)到人體的日常代謝，不能從根本上長(zhǎng)期穩(wěn)定血糖，難以保護(hù)患者的身體健康。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)二型糖尿病發(fā)病率飛速提高，占全國(guó)總?cè)丝诘?5％以上，并且患者認(rèn)為：“糖尿病不是病，是死不了的癌癥”，并對(duì)該病的治療措施產(chǎn)生了猜疑、厚望！

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明一種用于二型糖尿病患者平穩(wěn)血糖食品配方，以解決上述背景技術(shù)提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明提供如下技術(shù)方案有二：第一、根據(jù)鉻對(duì)人體的功能，滿足胰島β細(xì)胞活性所需營(yíng)養(yǎng)三價(jià)鉻的攝入，保護(hù)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收及胰島β細(xì)胞對(duì)葡萄糖的敏感性，維持正常血清膽固醇水平，促進(jìn)脂肪消耗，促進(jìn)血紅蛋白合成及造血， 增加免疫球蛋白；第二、滿足十大抗氧化劑營(yíng)養(yǎng)攝入，維持體內(nèi)氧化與抗氧化的相對(duì)平衡， 避免胰島素抵抗增多、胰島素分泌減少、分泌高峰延遲、血糖波動(dòng)加劇等。十大抗氧化 劑主要功能見如下表一、表二：

十大抗氧化劑主要功能《表一》

十大抗氧化劑主要功能《表二》

本方案用于二型糖尿病患者平穩(wěn)血糖的食品配方，由以下份數(shù)的原料組成：粥、湯：特育紫麥2號(hào)麥麩15-25份、黃豆粉3-7份、黑豆粉4-6份、紫棗粉30-50份、花生粉7-13份、核桃粉12-18份、雞蛋清粉13-17份、海蝦粉11-17份、紫洋蔥粉6-10份、甘藍(lán)粉2- 8份、菜花粉1-3份、香菇粉1-5份、牛奶粉30-54份、南瓜粉2-8份；面食：小米面80- 120份、黃豆面90-110份。本發(fā)明的優(yōu)選配方是：粥湯：特育紫麥2號(hào)麥麩20份、黃豆粉 5份、黑豆粉5份、紫棗粉40份、花生粉10份、核桃粉15份、雞蛋清粉15份、海蝦粉14 份、紫洋蔥粉8份、甘藍(lán)粉5份、菜花粉2份、香菇粉3份、牛奶粉42份、南瓜粉5份；面食：小米面100份、黃豆面100份。

本配方的食用方法：將以上原料分為粥、湯、面如下：

粥、湯為：早、中、晚三餐飲用。三餐分配方案為：早粥：特育紫麥2號(hào)麥麩、黃豆粉、黑豆粉、紫棗粉、花生粉、核桃粉、雞蛋清粉，將這些原料用豆?jié){機(jī)加750ml水，熬制成漿飲用；中湯：海蝦粉、紫洋蔥粉、甘藍(lán)粉、菜花粉、香菇粉(如同炒菜，中間加水 300-500ml，溫飲)、牛奶粉(加適量溫水沖飲)；晚粥：南瓜粉(與最少量米、面一同熬粥飲用)。面為：小米、黃豆面粉蒸做成餅子，作為早、中晚面食。