[發明專利]一種調控茶樹茸毛形成的方法

在審

• 申請號: 201810897239.1
• 申請日: 2018-08-08
• 公開（公告）號: CN109097370A
• 公開（公告）日: 2018-12-28
• 發明（設計）人: 孫彬妹;肖熙;劉任堅;代風玲;劉少群
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: C12N15/29
• 分類號: C12N15/29;C12N15/82;A01H5/00;A01H6/00
• 代理公司: 廣州市時代知識產權代理事務所(普通合伙) 44438
• 代理人: 盧浩

本發明提供一種調控茶樹茸毛形成的方法，包括以下步驟：S1.對轉錄因子CsTTG1進行生物信息學分析，構建進化樹;S2.將目標基因CsTTG1與載體質粒pBI121重組，構建了茶樹CsTTG1基因的過表達載體PBI121?CsTTG1;S3.將過表達載體PBI121?CsTTG1并轉導農桿菌GV1301中；S4.在農桿菌GV1301介導下，過表達載體pBI121?CsTTG1轉導到具有與轉錄因子CsTTG1同源性因子的茶樹作物中。本發明通過CsTTG1基因在茶樹種的特異性表達，從而獲得對茶樹茸毛形成的調控，為后期茶樹分子育種、遺傳改良及茶樹轉基因體系提供了理論基礎和可行方法。

技術領域

本發明屬于生物培育技術領域，具體涉及一種調控茶樹茸毛形成的方法。

背景技術

茶樹屬于山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia L.），為多年生常綠葉用植物，起源于中國西南地區-云貴高原。茶從食用到飲用至少有一千年的歷史，在某種程度上，茶葉是中國的標簽，品種繁多、種植面積大。茸毛的密集程度是茶樹很重要的經濟性狀，同時也是評價茶葉外形和口感品質的重要影響因子之一，我國許多名茶中以顯毫、品質佳著稱，如高級祁紅、滇紅以金毫顯露；黃山毛峰、信陽毛尖等主要以白毫顯露；君山銀針、蒙頂黃芽等主要以黃金毛顯著。然而茸毛的生長發育過程較為復雜，目前國內外沒有針對茶樹茸毛形成機制及相關分子機理等方面的研究，研究的方向主要集中在茸毛的形態特征、生理生化及抗性等方面。

茶樹的嫩葉是制茶的主要原料，特別是早春時期采摘的茶葉品質極佳，茶樹嫩芽茸毛中含有更高的氨基酸和較少的多酚類物質，賦予茶湯更多鮮味和更少澀味。茶樹茸毛的數量和質量是評定茶樹品種經濟性的主要性狀之一，茶樹芽葉的茸毛越多，表明茶樹芽葉越嫩，同時其質量也越好。成茶中茶毫的存在數量和在茶湯中的顯現程度亦可作為判斷茶葉品質高低的重要指標。茸毛中所含有的茶多酚、兒茶素和咖啡堿等化學成分都大大地低于茶葉中所含的量；茸毛中含有的粗纖維顯著高于茶葉中的含量，在沖泡過程，只有茸毛所含有的纖維會伴隨脫落的茸毛一起融入到茶湯中，被人體吸收。

茶葉中的茸毛可以提高茶葉外形品質。許多名茶包括紅茶、白茶等在制作過程中，都要求茶毫能顯露出來，以便提高干茶外形品質和茶湯口感品質，如高級祁紅、滇紅、黃山毛峰、白毫銀針、信陽毛尖等。茶葉茸毛很大程度上積極影響口感品質的形成，在加工過程中，由于殺青及揉捻的外力作用，鮮葉中的部分茸毛會發生脫落，沾附在茶葉表面。沖泡之后，附在茶葉中的茶毫會完全溶在茶湯中，其中的氨基酸和其它成分會融進茶湯中，增加了茶湯的香氣和滋味，提高了茶湯的口感品質。同時，茸毛是具有特殊保溫功能的生物器官，是演化發展的產物，是物種對生態環境自然選擇的結果，能顯著增強對生物和非生物脅迫的抗性。因此，對于茶樹茸毛形成的調控非常重要，可為茶樹品種選育和遺傳改良提供理論依據，從而提高茶葉產業的生產效益。

已有研究發現，發現茶樹中和調控擬南芥表皮毛生長發育相關的同源基因AtTTG1表達模式相關，并命名為CsTTG1。因此，通過鑒定CsTTG1基因與茶葉茸毛生長發育線性關系，為CsTTG1基因的表達模式與茸毛發育的關系提供了基礎。

發明內容

有鑒于此，本發明提供一種調控茶樹茸毛形成的方法，本發明通過CsTTG1基因在茶樹種的特異性表達，從而獲得對茶樹茸毛形成的調控。

本發明的技術方案為：一種調控茶樹茸毛形成的方法，其特征在于，包括以下步驟：