[發明專利]用甘蔗渣制備固含各種不同植物水果香型蔗炭的制造方法在審
| 申請號： | 201810896314.2 | 申請日： | 2018-08-09 |
| 公開（公告）號： | CN110817832A | 公開（公告）日： | 2020-02-21 |
| 發明（設計）人： | 謝振光 | 申請（專利權）人： | 謝振光 |
| 主分類號： | C01B32/05 | 分類號： | C01B32/05 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530001 廣西壯族自治區南寧市興*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甘蔗渣 制備 各種 不同 植物 水果 香型 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.用甘蔗渣制備固含各種不同植物水果香型蔗炭的制造方法，在制造過程中，除了使用甘蔗渣為主要原料外，其特征是在原料中增加使用各種不同香型的植物或水果作為輔助原料。
所述的甘蔗渣為糖廠或其他私營糖企榨取甘蔗汁制糖剩下大量的渣料。
所述的各種不同香型的植物或水果作為輔助原料，其特征是選擇凡是富含膳食纖維碳水化合物和豐富蛋白質，并且具有濃郁香味無毒的植物或水果都可以作為輔助原料。
2.根據權利要求1所述的選擇凡是富含膳食纖維碳水化合物和豐富蛋白質，并且具有濃郁香味的無毒植物或水果作為輔助的原料，其特征在于：根據輔助原料中所含水分量不同，加入原料重量份計為30-50％的水，將輔助原料用打漿機打成漿，制得輔助原料漿料。
3.根據權利要求2所述，制得的輔助原料漿料，其特征在于：將制得的輔助原料的漿料注入混合機內與甘蔗渣進行充分混合均勻，制得以甘蔗渣為主的混合沾潤物料，將物料堆積成一個圓錐，發酵8-12小時，測得錐內物料溫度35-40℃，并釋放出濃郁的香氣，制得成熟混合物料。
4.根據權利要求3所述制得的成熟混合物料，其特征在于：將制得的成熟混合物料投入自動控溫控時的金屬炭化鍋具內，焙炒變焦香至炭化程度可分別進行控制在75-85％和85-95％的炭化率內，也可以按其他需要控制獲得不同的炭化率，制得呈固含各種不同植物水果香型和不同炭化率的蔗炭成品。
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