[發(fā)明專利]一種帶餡燒餅制作裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810879662.9
• 申請(qǐng)日: 2018-08-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108925603A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張晨陽(yáng);余震;譚俊杰;黃文種
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 武漢科技大學(xué)
• 主分類號(hào): A21C9/06
• 分類號(hào): A21C9/06;A21C11/00;A21D13/31
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 王瑩;吳歡燕

1.一種帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，包括用于提供扁條狀面坯的面坯機(jī)構(gòu)、用于向扁條狀面坯上鋪設(shè)餡料的餡料機(jī)構(gòu)、用于將帶餡料的面坯卷在一起的卷包機(jī)構(gòu)、用于壓制已卷包面坯以獲得餅坯的壓制機(jī)構(gòu)、用于加熱烘烤餅坯的烘烤機(jī)構(gòu)及用于傳輸面坯的傳送機(jī)構(gòu)，所述傳送機(jī)構(gòu)包括傳送帶，所述面坯機(jī)構(gòu)、所述餡料機(jī)構(gòu)及所述卷包機(jī)構(gòu)沿所述傳送帶的傳送方向依次設(shè)置，所述壓制機(jī)構(gòu)與所述傳送帶的末端相銜接，所述烘烤機(jī)構(gòu)與所述壓制機(jī)構(gòu)相銜接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述餡料機(jī)構(gòu)包括餡料輪，所述面坯機(jī)構(gòu)包括平行設(shè)置的左輥及右輥，所述傳送機(jī)構(gòu)還包括與所述傳送帶的末端輥?zhàn)酉噙B的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、用于向所述餡料輪傳遞所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)力的傳動(dòng)帶、安裝在所述餡料輪上的第一齒輪、安裝在所述右輥上并與所述第一齒輪嚙合的第二齒輪、安裝在所述右輥上的第三齒輪、安裝在左輥上并與所述第三齒輪嚙合的第四齒輪，所述第二齒輪位于所述第三齒輪的外側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述面坯機(jī)構(gòu)還包括面坯支架、用于盛放面團(tuán)的面斗、位于所述面斗底部的螺旋輸送軸及與所述螺旋輸送軸相連的面坯電機(jī)，所述面坯電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述螺旋輸送軸旋轉(zhuǎn)，從而旋出面坯供所述左輥與所述右輥擠壓成扁條狀。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述面坯機(jī)構(gòu)還包括第一減速箱，所述第一減速箱一端與所述面坯電機(jī)相連，另一端與所述螺旋輸送軸相連。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述餡料機(jī)構(gòu)還包括餡料支架及安裝在所述餡料支架上的餡料斗，所述餡料輪設(shè)置在所述餡料斗內(nèi)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述卷包機(jī)構(gòu)包括彈性組件、與所述彈性組件相連的卷制板及相對(duì)設(shè)置的兩塊塑形板，所述彈性組件安裝在兩塊所述塑形板上，所述彈性組件帶動(dòng)所述卷制板彈動(dòng)，從而將條狀的帶餡面坯卷成團(tuán)狀。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述壓制機(jī)構(gòu)包括壓制支架、壓制板、壓盤(pán)及驅(qū)動(dòng)設(shè)備，所述驅(qū)動(dòng)設(shè)備安裝在所述壓制支架上并與所述壓盤(pán)相連，與所述壓制支架轉(zhuǎn)動(dòng)連接的所述壓制板設(shè)置在所述壓盤(pán)下方，所述驅(qū)動(dòng)設(shè)備驅(qū)動(dòng)所述壓盤(pán)上下運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)所述壓制板轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)所述壓盤(pán)與所述壓制板的配合將所述壓制板上的團(tuán)狀帶餡面坯壓成餅狀并送入所述烘烤機(jī)構(gòu)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)設(shè)備包括壓制電機(jī)、曲柄及連桿，所述壓制電機(jī)的輸出軸與所述曲柄相連，所述連桿的一端與所述曲柄鉸接，另一端與所述壓盤(pán)鉸接。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述烘烤機(jī)構(gòu)包括外殼、設(shè)置在所述外殼內(nèi)的加熱板及用于盛放餅狀面坯的烤盤(pán)，所述外殼上設(shè)有供餅狀面坯進(jìn)入的進(jìn)料口，所述烤盤(pán)位于所述外殼內(nèi)并能繞所述烤盤(pán)的中心在所述外殼內(nèi)旋轉(zhuǎn)，所述加熱板與所述烤盤(pán)平行設(shè)置。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的帶餡燒餅制作裝置，其特征在于，所述加熱板有兩個(gè)，兩個(gè)所述加熱板平行設(shè)置在所述烤盤(pán)的上下兩側(cè)。