[發明專利]一種氨基蛋白質肽營養液的制備方法

在審

• 申請號: 201810868129.2
• 申請日: 2018-08-02
• 公開（公告）號: CN108976007A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發明（設計）人: 陶虹宇
• 申請（專利權）人: 江蘇蘭時生物科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種氨基蛋白質肽營養液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)進行蛋白質酶解和蛋白質材料的肽處理，得到純化的蛋白質消化物，為氨基蛋白質肽；

2)通過在步驟1)的所得物質中加入有機硅氧烷，加入含硒材料，并在約55℃下將它們均勻混合約1.5小時，合成肽硒蛋白化合物；

3)將天然礦物原料，微量元素添加劑，乙酸和可溶性改性淀粉混合在一起進行能量處理，并在42-70℃下均勻混合約1小時；

4)通過向得到的步驟2)的混合物中加入乙二胺四乙酸進行絡合反應，在下反應約2.5小時；

5)通過向所得的步驟3)的混合物中加入滲透劑和維生素補充劑進行強化，并在基本室溫下將它們混合約1小時；

6)進行乳化預處理：將乳化劑置于容器中，加熱熔化成液體；

在約70℃下加入小分子活性水，重量為乳化劑重量的4-5倍至糊狀物，啟動攪拌機開始攪拌水，將熔化的乳化劑加入水中混合，得到乳白色的糊狀液，冷卻至室溫備用；

7)將步驟4)，步驟5)和步驟6)中得到的物質混合，加入適量的小分子活性水，在室溫下混合約1小時，進行乳化處理；

8)通過檢查和滅菌后制備合格的高能復合肽硒蛋白營養母液進行貯存。

2.根據權利要求1所述的一種氨基蛋白質肽營養液的制備方法，其特征在于：其中蛋白質酶解采用中性蛋白酶，底物濃度約為3％，中性蛋白酶濃度約為4.5％，磷酸鹽緩沖溶液在約pH 7，并在大約溫度下50℃，蛋白質酶解持續1-2小時，將未消化的蛋白質離心分離，得到氨基蛋白肽。