[發明專利]一種半開放床式農用真菌微生物的培養方法

有效

• 申請號: 201810865977.8
• 申請日: 2018-08-01
• 公開（公告）號: CN108949585B
• 公開（公告）日: 2022-08-02
• 發明（設計）人: 周長青;殷碧秋;趙學臣;任慶良;蔡紅星;王坤
• 申請（專利權）人: 山東沃爾美肥業有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14
• 代理公司: 青島致嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 37236
• 代理人: 吳杉

本發明涉及農用真菌微生物培養的方法，尤其是一種半開放床式農用真菌微生物的培養方法，具體步驟包括：培養基處理：將培養基加水至含水55??65%，自然發酵處理，待溫度升至60°C以上時，保持3天；鋪床：將發酵好的培養基平鋪在培養裝置上；接種：按培養基重量的3?5%接種，種子接種完成后在其上面覆蓋一層塑料薄膜；發酵培養：經過濾后的空氣充入培養基，并保持溫度28?35°C,培養5??8天；培養期間保持含水量55??65%，培養期間若水分低于55%，可補水至60%；成品制作：培養完成后，不斷翻動培養基，加大通氣量，促使培養基快速失水至15%?25%，將培養基混勻后，檢測活菌含量，達標后即為成品，包裝入庫。

技術領域

本發明涉及農用真菌微生物培養的方法，尤其是一種半開放床式農用真菌微生物的培養方法。

背景技術

蒸球是一種回轉式間歇蒸煮制漿設備。本身為球形，主要由球體、機座、傳動裝置等部分組成，球體由鋼板焊接或鉚接制成；在球體垂直中心線位置開有裝料孔，供裝料及送入蒸煮藥液用，從空心軸頸通入蒸煮加熱用的蒸汽和排出冷凝水。目前在農用真菌微生物培養的過程中經常會使用蒸球培養的方式，采用這種方式進行農用真菌微生物培養時一般需要的發酵時間較長，通常在5-7天左右，而且整個培養的過程中使用的設備多種多樣、投入成本較大、能耗高但產能卻受限嚴重，而且采用傳統的方法進行培養的過程中對培養的環境要求相對嚴格，一旦出現了污染就會導致整個培養過程報廢，因此現有的這種利用蒸球等設備進行農用真菌微生物培養的方式不能很好地滿足市場的需求。

發明內容

本發明為至少解決上述技術問題之一所采用的技術方案是：一種半開放床式農用真菌微生物的培養方法，具體步驟包括：

S1：培養基處理：將培養基加水至含水量55--65%，自然發酵處理培養基，溫度升至60°C以上時，保持3天，培養基內的雜菌在此條件下，絕大多數會死亡，僅剩能耐高溫的纖維菌、半纖維菌、放線菌等。

待將培養基攤薄平鋪到培養床上時，培養基溫度將降至28--35°C，此時，培養基內能耐高溫的纖維菌、半纖維菌、放線菌等已停止生長，能夠在28--35°C正常生長的雜菌在前一階段的高溫發酵中已被殺死。此時接種農業真菌菌種，正適于其生長，在有農用雜菌菌群優勢的情況下，農用真菌迅速占居培養基，快速繁殖。

保持培養基含水量55--65%的目的和作用是：農用真菌微生物在此水分條件下生長最快。迅速搶占培養基位置，快速繁殖，達到與雜菌的競爭生長優勢。

培養基經高溫發酵處理后，部分大分子營養物質被分解小分子營養物質，能夠被農用真菌快速吸收利用。同時在28--35°C范圍內，與農用真菌微生物競爭生長的雜菌已被前期高溫發酵殺死。

此時接種農業真菌菌種，正適于其生長，在有農用雜菌菌群優勢的情況下，農用真菌迅速占居培養基，快速繁殖。

S2：鋪床：將發酵好的培養基平鋪在培養裝置上；

S3：接種：按培養基重量的3-5%接種，種子接種完成后在其上面覆蓋一層無菌塑料薄膜；

S4：接種：經過濾后的空氣充入培養基，并保持溫度28-35°C,培養5--8天；培養期間保持含水量55--65%，培養期間若水分低于55%，可補水至60%；

維持培養基溫度28-35°C,含水量55--65%目的是在此溫度、水分條件下，農用真菌微生物生長最快，能夠達到快速生長、抑制雜菌的目的。

S5：成品制作：培養完成后，不斷翻動培養基，加大通氣量，促使培養基快速失水至15%-25%，將培養基混勻后，檢測活菌含量，達標后即為成品，包裝入庫。

優選地，S1中所述培養基的縱截面為梯形，所述梯的高度為1.5m、底邊寬度為1.5m；所述培養基的體積應大于3m3；每批培養基體積以培養床的面積而定，以30--50m3為宜。