[發明專利]一種防治糖尿病的食物及其制作方法

在審

• 申請號: 201810862435.5
• 申請日: 2018-08-01
• 公開（公告）號: CN109105901A
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發明（設計）人: 朱露晶;萬迎春;朱水壽
• 申請（專利權）人: 湖南博雋生物醫藥有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種防治糖尿病的食物，由下述原料及重量比制成：改性抗性糊精35?45份、桑葉粉5?10份、燕麥麩皮10?15份、苦瓜粉1?3份、紫菜粉1?3份、西葫蘆粉改性菊粉15?20份、發粉1?3份、水15?25份。本發明還公開了所述防治糖尿病的食物的制作方法。本發明公開的防治糖尿病的食物的制作方法簡單易行，原料易得，價格低廉，對炊具依賴性小，適合家庭自主制作；制作得到的食物血糖生成值低，控糖能力好，對糖尿病的防治效果佳。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種防治糖尿病的食物及其制作方法。

背景技術

隨著社會的發展及人們生活方式和飲食習慣的變化，糖尿病的患者越來越多，更可怕的是患者越來越趨于年輕化。糖尿病是一種常見病、多發病，隨著生存環境的惡化，糖尿病的發病率居高不下，同時糖尿病又是當今世界上較難治療的疾病，尤其是糖尿病的并發癥對患者危害尤甚，患者一旦得上糖尿病，就需終生服藥，若患上并發癥，就會給患者帶來終生痛苦。因此，業內亟需一種防治糖尿病的方法，以此減少患者的痛苦。

目前，關于糖尿病的治療方法主要有飲食療法、運動療法和藥物療法。其中飲食治療是所有糖尿病治療的基礎，是糖尿病自然病程中任何階段預防和控制糖尿病必不可少的措施。糖尿病人常有饑餓感，為控制血糖穩定，需要少量多餐，為滿足這一需求，具有防治糖尿病的即時食物應運而生，這種食物由于方便、能解決饑餓感、能控制血糖，而受到人們的重點關注。但現有技術中的即時食物種類少，血糖生成值高，控糖能力不足，對糖尿病的防治效果不佳。

申請公布號為CN106306781A的中國發明專利公開了一種治療糖尿病的食物及其制備方法，該食物是以植物、礦物、菌類為原料制備而成的組合物，該發明的特點是制備工藝簡單、容易操作，其顯著優點是可使野生的羊肚菌菌種與普通的植物、礦物混合，制成高質量治療糖尿病的食物，滿足市場需求，而且此發明所用原料易得，生產中無三廢排放，但是這種食物營養不均衡，不能全面的給糖尿病患者供應能量。

因此，開發一種防治糖尿病效果好，制作方法簡單易行，成本低廉，副作用小的食物是提高糖尿病人生活質量，減少患者痛苦的必經之路。

發明內容

為了克服現有技術中的缺陷，本發明提供一種防治糖尿病的食物及其制作方法，該制作方法簡單易行，原料易得，價格低廉，對炊具依賴性小，適合家庭自主制作；制作得到的食物血糖生成值低，控糖能力好，對糖尿病的防治效果佳。

為達到上述發明目的，本發明采用的技術方案是：一種防治糖尿病的食物，由下述原料及重量比制成：改性抗性糊精35-45份、桑葉粉5-10份、燕麥麩皮10-15份、苦瓜粉1-3份、紫菜粉1-3份、西葫蘆粉改性菊粉15-20份、發粉1-3份、水15-25份。

優選地，所述改性抗性糊精的制備方法，包括如下步驟：

Ⅰ、將二甲亞胍溶于有機溶劑中形成溶液，再向其中加入γ-(2,3-環氧丙氧)丙基三甲氧基硅烷，在70-80℃下攪拌反應8-10小時，后旋蒸除去有機溶劑，得到中間產物；

Ⅱ、在裝有攪拌器、溫度計、恒壓滴液漏斗的三口瓶中，加入經過步驟Ⅰ制備得到的中間產物、抗性糊精、N,N-二甲基甲酰胺、碳酸鈉，升高溫度至80-85℃，再滴加蒸餾水，在90-100℃下攪拌反應8-10小時，后在水中沉出，并用水洗3-5次，抽濾后置于真空干燥箱中90-100℃下烘15-18小時，得到改性抗性糊精。

優選地，步驟Ⅰ中所述二甲亞胍、有機溶劑、γ-(2,3-環氧丙氧)丙基三甲氧基硅烷的質量比為1:(7-10):1.43。

優選地，所述有機溶劑選自甲醇、異丙醇、四氫呋喃中的一種或幾種。

進一步地，步驟Ⅱ中所述中間產物、抗性糊精、N,N-二甲基甲酰胺、碳酸鈉、蒸餾水的質量比為1:(3-5):(10-15):(0.2-0.4):0.2。