[發(fā)明專利]一種防治糖尿病的食物及其制作方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810862435.5
• 申請日: 2018-08-01
• 公開（公告）號: CN109105901A
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱露晶;萬迎春;朱水壽
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南博雋生物醫(yī)藥有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種防治糖尿病的食物，其特征在于，由下述原料及重量比制成：改性抗性糊精35-45份、桑葉粉5-10份、燕麥麩皮10-15份、苦瓜粉1-3份、紫菜粉1-3份、西葫蘆粉改性菊粉15-20份、發(fā)粉1-3份、水15-25份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，所述改性抗性糊精的制備方法，包括如下步驟：

Ⅰ、將二甲亞胍溶于有機(jī)溶劑中形成溶液，再向其中加入γ-(2,3-環(huán)氧丙氧)丙基三甲氧基硅烷，在70-80℃下攪拌反應(yīng)8-10小時(shí)，后旋蒸除去有機(jī)溶劑，得到中間產(chǎn)物；

Ⅱ、在裝有攪拌器、溫度計(jì)、恒壓滴液漏斗的三口瓶中，加入經(jīng)過步驟Ⅰ制備得到的中間產(chǎn)物、抗性糊精、N,N-二甲基甲酰胺、碳酸鈉，升高溫度至80-85℃，再滴加蒸餾水，在90-100℃下攪拌反應(yīng)8-10小時(shí)，后在水中沉出，并用水洗3-5次，抽濾后置于真空干燥箱中90-100℃下烘15-18小時(shí)，得到改性抗性糊精。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，步驟Ⅰ中所述二甲亞胍、有機(jī)溶劑、γ-(2,3-環(huán)氧丙氧)丙基三甲氧基硅烷的質(zhì)量比為1:(7-10):1.43。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，所述有機(jī)溶劑選自甲醇、異丙醇、四氫呋喃中的一種或幾種。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，步驟Ⅱ中所述中間產(chǎn)物、抗性糊精、N,N-二甲基甲酰胺、碳酸鈉、蒸餾水的質(zhì)量比為1:(3-5):(10-15):(0.2-0.4):0.2。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，所述西葫蘆粉改性菊粉的制備方法，包括如下步驟：將西葫蘆粉、菊粉混合均勻后分散于乙醇中，再向其中加入甘油二縮水甘油基醚和堿性催化劑，在75-85℃下攪拌反應(yīng)8-10小時(shí)，后旋蒸除去乙醇，再用水洗至洗脫液PH＝7，抽濾，置于真空干燥箱90-100℃下烘10-12小時(shí)，得到西葫蘆粉改性菊粉。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，所述西葫蘆粉、菊粉、乙醇、甘油二縮水甘油基醚、堿性催化劑的質(zhì)量比為0.5:1:(5-10):(0.1-0.3):0.2。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的防治糖尿病的食物，其特征在于，所述堿性催化劑選自碳酸鈉、碳酸鉀、四丁基溴化銨、三苯基膦中的一種或幾種。

9.一種根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述防治糖尿病的食物的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、將各成分混合均勻，在35-45℃下攪拌15-35分鐘，制成面團(tuán)；

S2、將步驟S1中制成的面團(tuán)倒入模具中，再將模具放入烤盤中，推入烤箱中烘烤，烘烤條件：烘烤溫度面火130-180℃，底火200-230℃，時(shí)間15-25分鐘，然后冷卻至室溫，得到防治糖尿病的食物。