[發(fā)明專利]一種富硒香菇栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810848916.0
• 申請日: 2018-07-28
• 公開（公告）號: CN108834761A
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發(fā)明（設計）人: 張伯衛(wèi);陳又新;吳慶婷;張衛(wèi)軍;許勝蘭;張鑫;張赟;宋成;李昕憶
• 申請（專利權）人: 寧國市農誠農業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/30;A01G18/50;A01G18/00
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 傅磊

本發(fā)明公開了一種富硒香菇栽培方法，栽培所用培養(yǎng)料有以下重量份的原料組成：栽培所用培養(yǎng)料有以下重量份的原料組成：大青楊：10?15份，木屑：10?18份，椰子殼：50?65份，麩皮：12?16份，果皮：18?25份，石膏：1?3份，蒙脫土：0.5?1.5份，硫酸鎂：3?9份，過磷酸鈣：5?15份，水：100?160份。本發(fā)明技術方案采用成本低廉的椰子殼和果皮為香菇的生長提供了豐富均衡的營養(yǎng)物質，采用鈉化改性蒙脫土，起到緩釋活化硒礦粉，保證了香菇整個生長周期營養(yǎng)配比合理均衡，為避免后期由于香菇吸收或太陽照射等造成的揮發(fā)流失，有利于得到富硒香菇，降低了成本。

技術領域

本發(fā)明涉及香菇種植技術領域，尤其涉及一種富硒香菇栽培方法。

背景技術

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱，其香味濃郁，營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，7種為人體所必需；所含麥角甾醇，可轉變?yōu)榫S生素D，有增強人體抗疾病和預防感冒的功效；香菇中的多糖有抗腫瘤作用，腺嘌呤和膽堿可預防肝硬化和血管硬化；絡氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導干擾素產生，有抗病毒作用。

硒是人體必需的微量元素之一，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“天然解毒劑”等美譽。其作用原理主要有兩個：第一、組成體內抗氧化酶-谷胱甘肽過氧化物酶，保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用。研究證明，與無機硒相比較，有機硒具有毒性小、易被動物吸收、環(huán)境污染小等優(yōu)點，具有較高的實用價值。其中，以食用菌為載體將無機硒轉化為有機硒是人類在菌類保健食品領域的研究熱點之一。目前富含硒香菇的培植方法存在培養(yǎng)基成分不科學、培養(yǎng)基成本高、培植過程復雜、培植產品硒含量低的問題。

發(fā)明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發(fā)明提出了一種富硒香菇栽培方法，能有效提高香菇的硒含量，營養(yǎng)結構合理、種植成本低。

本發(fā)明提出的一種富硒香菇栽培方法，栽培所用培養(yǎng)料有以下重量份的原料組成：大青楊：10-15份，木屑：10-18份，椰子殼：50-65份，麩皮：12-16份，果皮：18-25份，石膏：1-3份，蒙脫土：0.5-1.5份，硫酸鎂：3-9份，過磷酸鈣：5-15份，水：100-160份。椰子殼含灰分0.61％，木質素36.51％，纖維素53.06％，戊聚糖29.27％(總量)，灰分中含有豐富鉀元素，采用椰子殼為主要原料，不僅為香菇的生長提供C源，還為香菇提供了生長周期中必需的多糖和鉀元素,在大青楊、木屑和麩皮共同配合使用下，使培養(yǎng)料富含豐富的纖維素和多糖，無需額外添加糖類，節(jié)省種植成本。果皮富含豐富的有機酸、維生素，為香菇生長保證了充足的有機酸和維生素，且還可起到調節(jié)培養(yǎng)基酸堿性，以通過改變果皮的添加量還適當調節(jié)培養(yǎng)基PH值在5.5-6.0之間。才用本發(fā)明技術方案，為香菇的生長提供了豐富均衡的營養(yǎng)物質，保證了香菇的產量和品質，且利用廢棄果皮和椰殼，無需營養(yǎng)調節(jié)劑或糖類的額外添加，節(jié)省了種植成本。

作為優(yōu)選，所述方法包括以下步驟：

(1)配制培養(yǎng)料：將大青楊、木屑、果皮、椰子殼和麩皮混合均勻，加水密封發(fā)酵，發(fā)酵結束后再加入石膏和蒙脫土混合均勻，得培養(yǎng)料，所述培養(yǎng)料含水量為50-60％；

(2)滅菌：將培養(yǎng)料裝袋后得棒袋，將棒袋蒸汽升溫至100-120℃，同時采用紫外燈照射殺菌，滅菌處理15-20h；

(3)接種：接種前24h先用碳酸鈣向空中噴霧以對空氣進行除塵處理，然后用硫磺點燃熏蒸房間，接種前10h再次采用紫外線照射培養(yǎng)料進行殺菌消毒，最后將母種接入棒袋中得菌袋；

(4)發(fā)菌：菌袋按照井字形橫直交叉堆疊，前期每行4袋，依次重疊10層，40袋為一堆，入室前2-3天控制溫度為25.5-28.5℃；半個月后控制室溫在24-26℃，疊袋由4袋交叉重疊轉為3袋交叉重疊；20-25天后，在菌袋穴口上開出豆粒大的通風口至脫袋；