[發明專利]一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包及制備方法

在審

• 申請號: 201810840218.6
• 申請日: 2018-07-27
• 公開（公告）號: CN110754578A
• 公開（公告）日: 2020-02-07
• 發明（設計）人: 雷燕;張春梅;羅璋
• 申請（專利權）人: 成都大帝漢克生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K20/105;A23K20/147;A23K20/26;A23K20/20;A23K20/137
• 代理公司: 51214 成都九鼎天元知識產權代理有限公司
• 代理人: 余小飛;錢成岑

1.一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，包括以下質量份的各組分：檸檬酸20～30份，乳酸20～25份，包被磷酸15～20份，甲酸鈣10～15份，糖精鈉5～10份，風味肽5～10份，二氧化硅15～20。

2.如權利要求1所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，所述包被磷酸包括30～50份的磷酸，30～50份的二氧化硅，10～30份的硬脂酸或棕櫚酸。

3.如權利要求2所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，所述包被磷酸包括35～40份的磷酸，35～45份的二氧化硅，15～25份的硬脂酸或棕櫚酸。

4.如權利要求2或3所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，所述包被磷酸的制備方法為：將磷酸均勻噴灑于二氧化硅表面，持續攪拌吸附后倒入經加熱完全融化的硬脂酸或棕櫚酸，高速攪拌混合；將反應后的物質放入冰水浴中迅速冷卻至常溫，然后經粉碎、過篩，收集60目以下原料即得到包被磷酸。

5.如權利要求4所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，所述攪拌吸附時間為1～3h；所述加熱溫度為65～75℃，所述高速攪拌混合為5mi n，所述粉碎采用粉碎機粉碎為3mi n，所述過篩為60目。

6.如權利要求1所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包,其特征在于，所述風味肽為酵母抽提物水解肽，鮮肉水解肽以及魚粉水解肽中的一種或幾種。

7.如權利要求6所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包，其特征在于，所述酵母抽提物水解肽是由酵母抽提物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解10～20小時獲得；所述魚粉水解肽是由魚粉在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解12～18小時獲得；所述鮮肉水解肽是由肉類混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小時獲得。

8.如權利要求7所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包，其特征在于，所述肉類混合物由牛肉：雞肉：豬肉：水按質量比2：2：1：8混合勻漿制備。

9.如權利要求1至8任一項所述一種提高消化率并同時具有誘食功能的復合包的制備方法，其特征在于，按質量份稱取各原料，先將乳酸和風味肽用二氧化硅吸附后，再加入其他原料混合即可。