[發(fā)明專利]一種多情百香果飲料的加工制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810837449.1 | 申請日： | 2018-07-26 |
| 公開（公告）號： | CN108935682A | 公開（公告）日： | 2018-12-07 |
| 發(fā)明（設計）人： | 趙先波 | 申請（專利權）人： | 佛山市犇淼科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 528012 廣東省佛山市禪*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 百香果 制備 復合磷酸鹽 復合有機酸 異麥芽酮糖 果葡糖漿 純凈水 蜂蜜 飲料 漂燙 超高壓殺菌 最大程度地 二溴海因 果汁加工 混合糖漿 山梨酸鉀 食用方便 消除疲勞 新鮮水果 飲料成品 果肉 耐儲性 重量份 提神 氨基酸 保留 維生素 分級 分裝 護膚 美顏 配伍 去皮 挖取 醒酒 半成品 加工 清洗 消毒 均衡 水果 檢驗 銷售 | ||
1.一種多情百香果飲料，其特征在于，各組分的重量份為：
百香果10~40份、養(yǎng)樂多50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖漿1~5份、異麥芽酮糖1~5份、復合磷酸鹽0.1~1份、復合有機酸0.1~1份、純凈水20~50份、山梨酸鉀0.1~0.3份。
2.一種多情百香果飲料，其特征在于，各組分的重量份為：
百香果10~35份、養(yǎng)樂多50~75份、蜂蜜5~10份、果葡糖漿1~5份、異麥芽酮糖1~5份、復合磷酸鹽0.1~1份、復合有機酸0.1~1份、純凈水20~40份、山梨酸鉀0.1~0.3份。
3.一種多情百香果飲料，其特征在于，各組分的重量份為：
百香果20~40份、養(yǎng)樂多50~70份、蜂蜜5~10份、果葡糖漿3~5份、異麥芽酮糖3~5份、復合磷酸鹽0.1~0.8份、復合有機酸0.1~0.8份、純凈水20~30份、山梨酸鉀0.1~0.3份。
4.一種多情百香果飲料，其特征在于，各組分的重量份為：
百香果20~40份、養(yǎng)樂多60~70份、蜂蜜7~10份、果葡糖漿1~5份、異麥芽酮糖1~5份、復合磷酸鹽0.2~0.3份、復合有機酸0.2~0.3份、純凈水30~50份、山梨酸鉀0.1~0.3份。
5.一種多情百香果飲料，其特征在于，各組分的重量份為：
百香果10~30份、養(yǎng)樂多50~70份、蜂蜜5~8份、果葡糖漿1~4份、異麥芽酮糖1~5份、復合磷酸鹽0.1~0.6份、復合有機酸0.3~0.7份、純凈水20~40份、山梨酸鉀0.1~0.2份。
6.一種多情百香果飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）原料清洗：挑選成熟度達到8成以上的果實作原料，對原料表明進行清洗；
（2）消毒：用二溴海因進行漂燙前的殺菌，消毒池中二溴海因濃度保持在20~500mg/kg，消毒時間15~35min；
（3）漂燙：將消毒后的百香果放在90~95℃的熱水中漂燙30秒；
（4）鮮切：將漂燙后的百香果去皮挖肉取果肉；
（5）配料：取蜂蜜、果葡糖漿、異麥芽酮糖、復合磷酸鹽、復合有機酸和純凈水按重量份配比混合并均質，制成混合糖漿；將百香果和養(yǎng)樂多混勻，倒入混合糖漿，攪拌均勻；
（6）分裝：產品包裝使用PS材質的吸塑杯，產品包裝規(guī)格200~300g/杯，蓋膜使用PE鍍鋁膜；
（7）產品：按常規(guī)方法進行封口、超高壓殺菌、檢驗，得成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于佛山市犇淼科技有限公司，未經佛山市犇淼科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810837449.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
