[發(fā)明專利]一種具有保健功效的食用調(diào)和油及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810834591.0 | 申請日： | 2018-07-26 |
| 公開（公告）號： | CN108887405A | 公開（公告）日： | 2018-11-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 帥竹群 | 申請（專利權(quán)）人： | 安慶市望馬樓生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥市長遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 傅磊 |
| 地址： | 246200 安徽省安慶*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 保健功效 食用調(diào)和油 調(diào)和油 制備 大豆油 菜籽油 柿葉提取物 脂肪酸 降低血脂 聚乙二醇 心腦血管 抗衰老 山茶油 銀杏酮 重量份 均衡 預(yù)防 | ||
1.一種具有保健功效的食用調(diào)和油，其特征在于，由以下重量份組成：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功效的食用調(diào)和油，其特征在于，由以下重量份組成：
3.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的食用調(diào)和油制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)提取物預(yù)處理：將聚乙二醇加熱至65-75℃，待聚乙二醇熔化后加入銀杏酮脂和柿葉提取物攪拌均勻，降溫至聚乙二醇呈粘稠狀，并保持粘稠狀液體待用；
(2)將大豆油、菜籽油和山茶油混合攪拌均勻，再加入EGCG攪拌均勻后，超聲處理，得混合油；
(3)邊攪拌上述混合油，邊將粘稠狀液體加入混合油中，混合均勻后超聲處理，再過濾，得所述調(diào)和油。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有保健功效的食用調(diào)和油制備方法，其特征在于，步驟(2)中添加所述EGCG前，先將氨基改性有機(jī)硅和EGCG復(fù)合處理，得到氨基改性有機(jī)硅@EGCG復(fù)合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求4述的具有保健功效的食用調(diào)和油制備方法，其特征在于，所述氨基改性有機(jī)硅@EGCG復(fù)合物的制備方法如下：將氨基改性有機(jī)硅溶解于無水乙醇中，隨后邊攪拌邊逐滴滴加EGCG，緩慢升溫至35-40℃后持續(xù)攪拌保持2-6小時，冷凍干燥得固體產(chǎn)物，最后將固體產(chǎn)物溶于氯仿中，過濾，取濾液進(jìn)行旋蒸除去氯仿。
6.根據(jù)權(quán)利要求5的具有保健功效的食用調(diào)和油制備方法，其特征在于，氨基改性有機(jī)硅和EGCG摩爾比為1-4，氨基改性有機(jī)硅溶于無水乙醇的濃度為10-20g/L。
7.根據(jù)權(quán)利要求3-6任意一項所述的具有保健功效的食用調(diào)和油制備方法，其特征在于，步驟(3)中，以100-500W的功率超聲處理20-60min。
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