[發(fā)明專利]一種桑葚果干及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810823285.7
• 申請日: 2018-07-25
• 公開（公告）號: CN109497463A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳潤進(jìn)
• 申請（專利權(quán)）人: 江永縣老石頭特色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/105
• 代理公司: 中山市捷凱專利商標(biāo)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 44327
• 代理人: 楊連華;孟強(qiáng)

本發(fā)明公開了一種桑葚果干及其制備方法，技術(shù)方案的要點(diǎn)是，步驟為(1)原料處理：將桑葚果投入提取罐中；(2)乙醇提取：用30?70％乙醇對步驟(1)中的桂皮粉殘?jiān)訜峄亓魈崛纱危喜纱翁崛∷幰海靡掖继崛∫海?3)固?液分離：過濾分離步驟(2)中的乙醇提取液，得乙醇提取清液；(4)濃縮：將步驟(3)中的乙醇提取清液經(jīng)減壓回收乙醇后，濃縮得稠浸膏；(5)噴霧干燥：將步驟(4)中的稠浸膏通過噴霧干燥得提取物；(6)包裝：將提取物真空包裝,得桑葚果干。本發(fā)明提供一種桑葚果干的制備方法，此方法不僅比傳統(tǒng)方法用好桑葚果節(jié)約原料成本，而且收率要比傳統(tǒng)法高，經(jīng)濟(jì)效益更突出。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明屬于植物果蔬干制造技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種桑葚果干及其制備方法。

【背景技術(shù)】

桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑葚、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效，桑葚古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效桑葚可疏散風(fēng)熱；清肺；明目，主風(fēng)熱感冒；風(fēng)溫初起，發(fā)熱頭痛，汗出惡風(fēng)，咳嗽胸痛；或肺燥干咳無痰；咽干口渴；風(fēng)熱及肝陽上擾；目赤腫痛。我國南方多有種植，其中湖南永州一帶，因土壤富含硒元素，該地生長的桑葚香味更濃郁。且當(dāng)?shù)氐母晃烤?200mg/kg以上，結(jié)合本地的桑葚釀酒，產(chǎn)品具有獨(dú)特芳香和功效。但桑葚果不易保存，運(yùn)輸不便，限制了大規(guī)模種植開發(fā)。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明提供一種桑葚果干的制備方法，此方法不僅比傳統(tǒng)方法用好桑葚果節(jié)約原料成本，而且收率要比傳統(tǒng)法高，經(jīng)濟(jì)效益更突出。

本發(fā)明為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案：

一種桑葚果干的制備方法，包括以下步驟：

(1)原料處理：將桑葚果投入提取罐中；

(2)乙醇提取：用30-70％乙醇對步驟(1)中的桂皮粉殘?jiān)訜峄亓魈崛纱危喜纱翁崛∷幰海靡掖继崛∫海?/p>

(3)固-液分離：過濾分離步驟(2)中的乙醇提取液，得乙醇提取清液；

(4)濃縮：將步驟(3)中的乙醇提取清液經(jīng)減壓回收乙醇后，濃縮得稠浸膏；

(5)噴霧干燥：將步驟(4)中的稠浸膏通過噴霧干燥得提取物；

(6)包裝：將提取物真空包裝,得桑葚果干。

優(yōu)選地，步驟(2)中乙醇提取時(shí)用5-10倍量30-70％乙醇加熱回流提取兩次，每次2-4小時(shí)，提取溫度在45-80℃。

優(yōu)選地，步驟(3)中過濾分離乙醇提取液時(shí)用泵通過30目的濾袋過濾，得乙醇提取清液。

優(yōu)選地，步驟(4)中將乙醇提取清液在真空度0.06-0.09MPa下減壓濃縮，濃縮至比重為15-30波美度的稠膏。

優(yōu)選地，步驟(5)中噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度為170-190℃，出風(fēng)溫度為70-80℃。

優(yōu)選地，步驟(7)中將過80目篩網(wǎng)的提取物置于混合機(jī)中混合時(shí)，混合時(shí)間為10-60分鐘。

一種桑葚果干。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種桑葚果干提取工藝有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明工藝為醇提取工藝，能充分將桑葚果干提取出來，發(fā)揮其綜合療效；本發(fā)明采取桑葚果原料粉進(jìn)行提取，提取率高，節(jié)省資源，降低成本，桑葚果的用途得以綜合利用；本發(fā)明工藝簡單，產(chǎn)品收率高，采取噴霧干燥，其產(chǎn)品顏色保持較好。

下面將結(jié)合具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

【附圖說明】

圖1：高溫提取罐工藝工藝流程圖；