[發(fā)明專利]減肥代餐粉及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810818667.0
• 申請(qǐng)日: 2018-07-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108835628B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-01-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林峰;潘迎春;馬濤;劉悅;高進(jìn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L19/00;A23L33/185;A23L33/195;A23L33/17;A23L33/21;A23L33/22;A23L33/18;A23L33/10;A23L33/105;A23L17/60
• 代理公司: 北京悅成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11527
• 代理人: 高艷麗;樊耀峰

本發(fā)明公開(kāi)了一種減肥代餐粉及其制備方法。所述減肥代餐粉按重量份計(jì)包括：油脂類物質(zhì)55～75份、蛋白質(zhì)類物質(zhì)5～12份、益生元類物質(zhì)5～13份、果蔬粉1～10份、小麥低聚肽1～10份、膳食纖維類物質(zhì)0.01～0.5份和降脂功能性物質(zhì)0.01～2份。本發(fā)明的減肥代餐粉能夠有效減輕體重，且體重減輕見(jiàn)效快。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，尤其是一種減肥代餐粉，還涉及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，生活條件日益優(yōu)越，日常攝入過(guò)多的食物營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致人體熱量過(guò)剩，多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪造成了肥胖。目前，肥胖人群越來(lái)越多，并日趨年輕化。肥胖不僅對(duì)人們的體型外貌造成影響，更容易引起高血壓、高血脂、冠心病等各種心腦血管疾病。

目前用于減肥的主要方法包括：運(yùn)動(dòng)促進(jìn)脂肪的消耗、借助脂肪燃燒因子促進(jìn)脂肪燃燒、食用食物抑制劑等。然而，由于現(xiàn)代都市人群生活節(jié)奏快，缺少時(shí)間與精力，運(yùn)動(dòng)減肥一般很難堅(jiān)持；脂肪燃燒因子，如左旋肉堿類需要配合運(yùn)動(dòng)才有效果，否則就會(huì)被身體代謝排出；食物抑制劑則大多因?yàn)榕浞讲豢茖W(xué)，在減肥的同時(shí)易造成營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)身體健康帶來(lái)隱患。

在2003年到2004年，阿特金斯減肥法得到廣泛流傳，其原理主要是限制碳水化合物的攝入，從而轉(zhuǎn)變身體的新陳代謝方式，由燃燒葡萄糖的燃糖代謝轉(zhuǎn)變?yōu)槿紵w內(nèi)儲(chǔ)存脂肪的燃脂代謝，從而達(dá)到減肥的目的。

中國(guó)專利文獻(xiàn)CN107822129A公開(kāi)了一種減肥組合物，包括中藥粉末，DHA，姜黃粉末，白藜蘆醇，左旋肉堿，白蕓豆提取物，椰子油，α-硫辛酸，維生素D，肉松，阿斯巴甜，甜菊糖，淀粉酶抑制劑，食品增稠劑，脫水蔬菜，堅(jiān)果碎塊，乳清蛋白粉和魔芋粉。食用者每餐可只進(jìn)食該減肥組合物，由于該組合物不含碳水化合物，因而在食用幾天后身體就會(huì)啟動(dòng)脂肪代謝過(guò)程。然而，該減肥組合物發(fā)揮作用需要淀粉酶抑制劑，而淀粉酶抑制劑作為代謝阻隔類藥物，長(zhǎng)期服用易產(chǎn)生依賴性；另外，淀粉酶抑制劑目前只能添加到藥品中，并不能作為普通食品的原料，因而該減肥組合物不適合作為食品進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)銷售。

中國(guó)專利文獻(xiàn)CN102106498A公開(kāi)了一種減肥代餐粉，其由以下重量份的成分組成：蛋白質(zhì)類物質(zhì)15～50份、功能性糖份20～60份、水溶性谷物類膳食纖維13～30份、水溶性水果類膳食纖維1～20份、水溶性蔬菜類膳食纖維2～30份、維生素包0.05～0.18份、礦物質(zhì)包5～20份和香料0.1～0.5份。服用該代餐粉具有很強(qiáng)的飽腹感，抑制食欲，而且不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，可以代替午餐或晚餐食用。該減肥代餐粉完全不含油脂類物質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種減肥代餐粉，其能夠有效減輕體重，且體重減輕見(jiàn)效更快。進(jìn)一步地，使身體長(zhǎng)時(shí)間感覺(jué)不到饑餓，減肥過(guò)程不必忍受挨餓的痛苦。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供所述減肥代餐粉的制備方法，該制備方法簡(jiǎn)單。進(jìn)一步地，能夠在保證物料均一性的條件下提高生產(chǎn)效率。

本發(fā)明的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。

一種減肥代餐粉，按重量份計(jì)，包括如下組分：

根據(jù)本發(fā)明的減肥代餐粉，優(yōu)選地，包括如下組分：

根據(jù)本發(fā)明的減肥代餐粉，優(yōu)選地，所述油脂類物質(zhì)為椰子粉。