[發(fā)明專利]一種三葉青凍干粉的制備工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810815195.3
• 申請(qǐng)日: 2018-07-23
• 公開（公告）號(hào): CN108815317A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賀一
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海蔚藝生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/87
• 分類號(hào): A61K36/87;A61K9/19;F26B1/00;F26B5/06;A61K125/00
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本發(fā)明公開了一種三葉青凍干粉的制備工藝，包括步驟：1)預(yù)處理，將新鮮的三葉青塊莖進(jìn)行超聲波清洗、晾干后，用粗軋機(jī)粉碎成粗粉；2)預(yù)凍處理，在?60～?65℃下，預(yù)凍2～3h；3)冷凍粉碎，將已經(jīng)預(yù)凍的三葉青粗粉通過進(jìn)一步冷卻使之達(dá)到玻璃化溫度?65℃后再進(jìn)行粉碎，被粉碎后的三葉青凍干粉由氣流篩分級(jí)機(jī)進(jìn)行分級(jí)并收集，沒有達(dá)到500目細(xì)度要求的三葉青粉返回料倉(cāng)繼續(xù)粉碎；4)真空冷凍干燥，冷阱溫度?65℃，凍干箱壓強(qiáng)10±5Pa，采用輻射加熱方式，干燥過程中嚴(yán)格保持已經(jīng)預(yù)凍的三葉青粉溫度低于?38℃的共溶點(diǎn)溫度，制備的三葉青凍干粉的有效成分保留得更全，服用后效果更好，服用后人體更易吸收，不易變質(zhì)，可儲(chǔ)藏的時(shí)間更長(zhǎng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種三葉青凍干粉的制備工藝。

背景技術(shù)

三葉青(Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg)屬于葡萄科崖爬藤屬植物，其地下塊根和全草皆可入藥，為我國(guó)特有的珍稀名貴中藥，其中以浙產(chǎn)三葉青的品質(zhì)最佳。據(jù)《本草綱目》記載，三葉青性涼、無毒、味甘微苦，具清熱解毒、活血祛風(fēng)之功效。三葉青中化學(xué)成分種類繁多，被譽(yù)為“廣譜天然復(fù)合植物抗生素”。三葉青的主要化學(xué)成分有黃酮、黃酮苷、多糖、甾類化合物、氨基酸、淀粉等，通過現(xiàn)代藥理研究表明三葉青具有散熱、理氣、活血、補(bǔ)脾、解毒、祛風(fēng)、消炎、鎮(zhèn)痛、抗病毒、保肝、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等作用；三葉青在抗腫瘤臨床應(yīng)用中，通過對(duì)多癌種(肺癌、乳腺癌、胃癌、惡性淋巴癌、肝癌、腎癌、鼻咽癌、子宮癌、慢性粒細(xì)胞白血病、多發(fā)性骨髓瘤等)的臨床觀察，按照世界衛(wèi)生組織(WHO)對(duì)惡性腫瘤療效判定標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)總有效率達(dá)78.33％；同時(shí)，在常規(guī)治療中發(fā)現(xiàn)用來治療小兒高熱、慢性咽喉炎、扁桃體炎、肝炎、肺炎、胃炎、淋巴結(jié)核及蛇咬傷等均有奇效。因此浙江省食品藥品監(jiān)督管理局將三葉青列入浙江省中藥炮制規(guī)范名錄，并與浙江省中藥管理局等單位一起在2018年將三葉青列為中藥“新浙八味”予以大力推廣。

傳統(tǒng)的三葉青的食用方法比較簡(jiǎn)單，通常采用煎服或曬干研粉吞服，但有些抑癌的藥效成份單靠水煎無法析出，而曬干研粉會(huì)使很大一部分有效成分流失，造成藥效濃度不夠，而采用提取三葉青的有效成分進(jìn)行服用，雖然效果較好，但提取工藝復(fù)雜，提取成本較高，很難進(jìn)行大面積的推廣；因此將三葉青在低溫下冷凍保鮮制成“三葉青凍干粉”就成了不二的選擇，本制備工藝能最大限度的保留三葉青的有效活性成分，又能使患者服用方便，效果好，解決了三葉青提取復(fù)雜、價(jià)格昂貴、推廣難的問題。

現(xiàn)有的三葉青粉大部分采用熱風(fēng)干燥，讓三葉青中含有的有效成分大量流失；采用非真空低溫冷凍干燥，會(huì)使三葉青中蘊(yùn)含的無機(jī)鹽隨著水分的干燥向表面遷移，導(dǎo)致三葉青粉的表面硬化，沖服時(shí)攪拌困難，服用后吸收緩慢，影響服用后效果；部分凍干粉的制備方法，預(yù)凍和粉碎的溫度不夠(-40℃以下)，造成有效成分保持不全，部分含有熱敏性的活性成分流失。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題，提供一種有效防止三葉青中有效成分流失，使之服用后效果更好，大大提高三葉青凍干粉的質(zhì)量和效果的三葉青凍干粉的制備工藝。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種三葉青凍干粉的制備工藝，包括步驟：

1)預(yù)處理

將新鮮的三葉青塊莖進(jìn)行超聲波清洗、晾干后，用粗軋機(jī)粉碎成粗粉；

2)預(yù)凍處理

在-60～-65℃下，預(yù)凍2～3h；

3)冷凍粉碎

將已經(jīng)預(yù)凍的三葉青粗粉通過進(jìn)一步冷卻使之達(dá)到玻璃化溫度-65℃后再進(jìn)行粉碎，被粉碎后的三葉青凍干粉由氣流篩分級(jí)機(jī)進(jìn)行分級(jí)并收集，沒有達(dá)到500目細(xì)度要求的三葉青粉返回料倉(cāng)繼續(xù)粉碎；

4)真空冷凍干燥

真空冷凍干燥機(jī)的設(shè)定：