[發明專利]一種植物油脫蠟方法

在審

• 申請號: 201810812907.6
• 申請日: 2018-07-23
• 公開（公告）號: CN108753456A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 周德華;禹艷春;陳亮;孟光明;周宇;桂強
• 申請（專利權）人: 盤中餐糧油食品（長沙）有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;B01D9/02
• 代理公司: 長沙思創聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 43215
• 代理人: 肖文祥;俞航

本發明涉及一種植物油脫蠟方法，包括如下步驟：(1)結晶；(2)養晶；(3)過濾層的形成；(4)過濾；(5)過濾機慮板清洗：當慮油通量明顯下降時，停止過濾，鏟除助濾劑，將結晶罐中的原料油經過換熱器加熱至預定溫度后通入過濾機中，經過過濾機的原料油回流至結晶罐中，原料油在結晶罐、換熱器和過濾機之間進行循環直至過濾機通量恢復正常；(6)將清洗慮板的原料油輸送至結晶罐中，重復步驟(1)～(4)，得到脫蠟成品油。本發明將過濾機濾板上面的殘留雜質進行了清理，無需拆卸濾板進行手工清理，清洗效果好，節省了工作量，降低了勞動強度，提高了工作效率，整個過程中，沒有污水排放，大大減少了污水的排放量，有利于環保。

技術領域

本發明屬于植物油生產技術領域，具體涉及一種植物油脫蠟方法。

背景技術

油脂脫蠟是通過冷卻和結晶將油中含有高融點蠟與高融點固體脂從中析出，再采用過濾或離心分離操作將其除去的工序。油脂脫蠟有二個方面意義：其一是將包括米糠油，葵花籽油，玉米油，紅花籽油，小麥胚芽油等含有高融點的蠟除去；其二是將油脂在貯藏中產生渾濁的所有固體成分(包括油的聚合物，飽和甘三酯等)除去。前者應稱之謂脫蠟，后者應稱之謂冬化。油脂的固液分離中，棉籽油的冬化是在室溫左右將固體脂析出進行分離；從棕櫚油中將不同熔點的油脂區分物除去，在0℃左右將棕櫚硬脂與棕櫚油酸的搞熔點成分順次結晶化來區分。因此，將去除飽和甘油酯工序稱為分提更合適，冬化可稱為自然分提。

傳統方法中對植物油脫蠟后過濾機的濾板往往會沉積一層蠟質和脂質，導致濾油速度變慢，濾油量下降后，通常需要將過濾機的濾板拆卸下來，采用堿水浸泡，清潔刷刷洗，清水漂洗、晾干，再裝上過濾機，待用。一般每天正常生產的情況下，半個月要清洗一次，每次清洗一臺過濾機，需要三天時間。該方法太復雜繁瑣，同時濾板比較重，勞動強度大，一次需要三人操作；其次堿浸泡，再刷洗，工作量大；再次，水洗后，晾干，時間長，一般需要三天時間，周期長；最后清洗濾板，污水比較多，清洗一臺過濾機，有5噸左右的含油脂的污水的產生。

綜上所述，亟需提供一種清洗工序簡單、效果好，可有效降低勞動強度并，提高工作效率，同時環保效益好的植物油脫蠟方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種可清洗工序簡單、效果好，可有效降低勞動強度并，提高工作效率，同時環保效益好的植物油脫蠟方法。

上述目的是通過如下技術方案實現：一種植物油脫蠟方法，包括如下步驟：

(1)結晶：將原料油輸入至結晶罐內，同時將部分原料油輸入至預涂罐中并加入助濾劑混合均勻，然后將混合有助濾劑的原料油輸入至結晶罐內，輸入罐內的原料油按照設定好的降溫曲線均勻降溫；

(2)養晶：當結晶罐內油溫降至預定溫度時，保持油溫恒定，進行養晶；

(3)過濾機濾板上過濾層的形成：將部分養晶完成后的原料油送入預涂油罐，同時在預涂油罐添加助濾劑，使得助濾劑與原料油達到預定的比例，充分攪拌后將預涂油罐中的混合物送入過濾機內填油，經過過濾機內的原料油在過濾機內進行循環過濾，直至助濾劑在過濾機慮板上形成均勻的過濾層；

(4)過濾：將結晶罐內的原料油直接泵送至過濾機內，施加過濾壓力，將過濾機中的原料油壓濾出過濾機并傳輸至儲存罐儲存；鏟除過濾機內助濾劑，重復過濾步驟；

(5)過濾機慮板的清洗：當過濾機慮油通量明顯下降時，停止過濾，鏟除過濾機內助濾劑，將結晶罐中的原料油經過換熱器加熱至預定溫度后通入過濾機中，經過過濾機的原料油回流至結晶罐中，原料油在結晶罐、換熱器和過濾機之間進行循環直至過濾機通量恢復正常；

(6)將清洗過濾機慮板的原料油輸送至結晶罐中，重復步驟(1)～(4)，得到脫蠟成品油。