[發明專利]解凍設備及其操作方法

有效

• 申請號: 201810799956.0
• 申請日: 2018-07-20
• 公開（公告）號: CN108924982B
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: P·M·J·皮埃爾;L·莫金;J·西蒙;J·E·司各特;邱小飛
• 申請（專利權）人: 恩智浦美國有限公司
• 主分類號: H05B6/66
• 分類號: H05B6/66;H05B6/68;A23L3/365
• 代理公司: 中國貿促會專利商標事務所有限公司 11038
• 代理人: 劉倜

本公開涉及解凍設備及其操作方法。提供了一種解凍系統，所述解凍系統包括：RF信號源；兩個電極，所述電極接近于其內定位有待解凍裝料的腔室；傳輸路徑，所述傳輸路徑在所述RF信號源與所述電極之間；以及阻抗匹配網絡，所述阻抗匹配網絡沿著所述RF信號源的輸出與所述電極之間的所述傳輸路徑電耦合。所述系統還包括功率檢測電路，所述功率檢測電路耦合到所述傳輸路徑且被配置成檢測沿著所述傳輸路徑的反射信號功率。系統控制器被配置成基于所述反射信號功率修改所述阻抗匹配網絡的可變無源組件的值以減少所述反射信號功率。所述阻抗匹配網絡可以是單端網絡或雙端網絡。

技術領域

本文中所描述的主題的實施例大體上涉及使用射頻(RF)能量解凍裝料的設備和方法。

背景技術

常規的電容性食物解凍(或融化)系統包括包含在加熱室內的大型平面電極。在將食物裝料放置在電極之間且使電極與食物裝料接觸之后，將低功率電磁能供應到電極，以實現對食物裝料輕微加熱。隨著在解凍操作期間食物裝料融化，食物裝料的阻抗發生改變。因此，到食物裝料的電力傳遞也在解凍操作期間發生改變。可(例如)基于食物裝料的重量而確定解凍操作的持續時間，并且可使用計時器以控制所述操作的終止。

盡管使用此類系統可能實現良好的解凍結果，但是食物裝料阻抗的動態改變可導致食物裝料的解凍效率低下。此外，在基于重量確定解凍操作的持續時間中固有的不準確性可導致解凍操作過早終止，或在食物裝料已經開始烹調之后的較晚終止。所需要的是用于解凍食物裝料(或其它類型裝料)的設備和方法，所述設備和方法可以帶來整個裝料的高效和均勻解凍以及當裝料處于所需溫度時解凍操作的終止。

發明內容

根據本發明的第一方面，提供一種熱增加系統，其耦合到用于容納裝料的腔室，所述熱增加系統包括：

射頻RF信號源，其被配置成供應RF信號；

傳輸路徑，其電耦合于所述RF信號源與跨越所述腔室定位的第一和第二電極之間；

阻抗匹配網絡，其沿著所述傳輸路徑電耦合，其中所述阻抗匹配網絡包括可變無源組件的網絡；

功率檢測電路，其被配置成檢測沿著所述傳輸路徑的反射信號功率；以及

控制器，其被配置成基于所述反射信號功率修改所述阻抗匹配網絡的所述可變無源組件中的一個或多個的一個或多個值以減少所述反射信號功率。

在一個或多個實施例中，所述RF信號源被配置成產生非平衡RF信號，且所述系統進一步包括：

轉換設備，其具有耦合到所述RF信號源的輸出的輸入以及耦合到所述第一和第二電極的兩個輸出，其中所述RF信號轉換裝置被配置成在所述輸入處接收所述非平衡RF信號，將所述非平衡RF信號轉換為包括第一和第二平衡RF信號的平衡RF信號，且在所述兩個輸出處產生所述第一和第二平衡RF信號。

在一個或多個實施例中，所述轉換設備包括平衡-不平衡變壓器。

在一個或多個實施例中，所述RF信號源包括平衡放大器，所述平衡放大器被配置成在所述RF信號源的兩個輸出處產生兩個平衡RF信號，其中所述兩個輸出耦合到所述第一和第二電極。

在一個或多個實施例中，所述阻抗匹配網絡是包括以下各項的雙端可變阻抗匹配網絡：

第一和第二輸入；

第一和第二輸出；

第一可變阻抗電路，其連接于所述第一輸入與所述第一輸出之間；以及

第二可變阻抗電路，其連接于所述第二輸入與所述第二輸出之間。