[發明專利]復合己酸菌液發酵裝置

有效

• 申請號: 201810770616.5
• 申請日: 2018-07-13
• 公開（公告）號: CN108531384B
• 公開（公告）日: 2023-08-08
• 發明（設計）人: 張宿義;楊艷;秦輝;張健;康承霞;邱川峰;李德林;羅杰;徐瓊;王加彬
• 申請（專利權）人: 瀘州品創科技有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124
• 代理人: 成杰

1.復合己酸菌液發酵裝置，包括發酵罐罐體，其特征在于：發酵罐罐體的頂部設置有與其密封連接的密封板(2)，密封板(2)的頂部安裝有帶減速器的電機(1)，電機(1)通過減速器與攪拌軸(21)相連，攪拌軸(21)伸入發酵罐罐體內，并在攪拌軸(21)上裝有攪拌葉片(22)；發酵罐罐體的頂部安裝有進料口閥(4)，進料口閥(4)的終端連接有噴淋器(5)，發酵罐罐體內在噴淋器(5)下方設置有糟醅浸提裝置(7)，糟醅浸提裝置(7)通過轉軸(6)與發酵罐罐體側壁旋轉連接，轉軸(6)連接有旋轉機電組(8)，轉軸(6)在發酵罐罐體側壁內豎向設置，使得糟醅浸提裝置(7)能夠旋轉進出發酵罐罐體，發酵罐罐體的側壁為糟醅浸提裝置(7)配設有啟閉門結構；發酵罐罐體底部設置有出料口閥(12)和支腿(13)。

2.如權利要求1所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：發酵罐罐體包括內罐體(17)和外罐體(16)，內罐體(17)和外罐體(16)之間設置有保溫夾層(9)，內罐體(17)的側壁布置有循環水管路，循環水管路設置有循環水入口閥(11)和循環水出口閥(19)。

3.如權利要求2所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：內罐體(17)的外側壁布置有螺旋形分布的導向槽(18)，導向槽(18)內安裝水管，形成內罐體(17)側壁的循環水管路。

4.如權利要求2所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：內罐體(17)和外罐體(16)均為不銹鋼制成，保溫夾層(9)由聚氨酯泡沫填充形成。

5.如權利要求1至4中任意一項所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：糟醅浸提裝置(7)的側壁包括第一弧形板和第二弧形板，第一弧形板的形狀與發酵罐罐體的形狀相一致，第二弧形板的圓心在轉軸(6)的中心軸線上，第二弧形板連接于第一弧形板的其中一端，并且該連接部圓弧過渡，糟醅浸提裝置(7)與發酵罐罐體的交接部分設置有密封條(23)。

6.如權利要求5所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：糟醅浸提裝置(7)的側壁由第一弧形板和第二弧形板組成，第二弧形板和糟醅浸提裝置(7)的底板均設置為網狀結構。

7.如權利要求5所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：第一弧形板的形狀與內罐體(17)的形狀相一致，外罐體(16)為糟醅浸提裝置(7)配設有啟閉門結構。

8.如權利要求1至4中任意一項所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：糟醅浸提裝置(7)的底板設置有開關門結構。

9.如權利要求1至4中任意一項所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：發酵罐罐體的頂部安裝有呼吸閥(3)和人孔(20)；發酵罐罐體的中下部安裝有溫度監測器(10)、取樣閥(14)、內開人孔(15)。

10.如權利要求1至4中任意一項所述的復合己酸菌液發酵裝置，其特征在于：噴淋器(5)在糟醅浸提裝置(7)頂面形成的噴淋面形狀與糟醅浸提裝置(7)的裝糟醅區域的頂面形狀相同，并且該噴淋面面積小于糟醅浸提裝置(7)的裝糟醅區域的頂面面積。