[發明專利]一種刺梨茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201810767884.1
• 申請日: 2018-07-13
• 公開（公告）號: CN108740156A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 鄢平;黃威;胡久平
• 申請（專利權）人: 貴州中康生態農業開發有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及茶飲料技術領域，具體是一種刺梨茶及其制備方法。由以下重量份組分組成：刺梨20?80份、紅茶10?30份、黑枸杞5?15份、決明子1?10份、雪菊0.5?4份、甘草0.2?1份。本發明還公開了一種刺梨茶的制備方法。本發明具有養分流失少、養胃、營養成分高及改善睡眠的優點。

技術領域

本發明涉及茶飲料技術領域，具體是一種刺梨茶及其制備方法。

背景技術

刺梨(Rosa roxbunghii)為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。

刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD)，SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。刺梨果實有很高的營養價值和醫療價值，其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成并具有防癌作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用。

黑枸杞在《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載用于：治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。黑枸杞富含花青素，具有強有力的抗氧化能力，能夠保護人體免受含有自由基的有害物質的損傷，延緩衰老；還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性；同時黑枸杞還具有改善睡眠、增強免疫力、延緩衰老以及明目的功效。

雪菊，又名兩色金雞菊，原產美國中西部地區，中國西部地區廣為栽培的一種植物，學名雙色金雞菊。由于生長環境較少污染、海拔高,富含多種對人體有益成分，故現今已經逐漸作為一種茶飲普及開來。有神奇的降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。

對于刺梨產品，出現了大量研究者將刺梨與其他原料搭配制備成保健產品，如將刺梨與茶制備成茶飲料等。但未見將刺梨與紅茶、黑枸杞、決明子、雪菊、甘草等藥食兩用或中藥材作為原料配制成茶飲料的報道。

發明內容

針對上述現有技術中的不足之處，本發明旨在提供一種養分流失少、養胃、營養成分高及改善睡眠的刺梨茶及其制備方法。

為解決上述技術問題，本發明的刺梨茶，由以下重量份組分組成：刺梨20-80份、紅茶10-30份、黑枸杞5-15份、決明子1-10份、雪菊0.5-4份、甘草0.2-1份。

優選的，由以下重量份組分組成：刺梨50份、紅茶20份、黑枸杞10份、決明子5份、雪菊2份、甘草0.7份。

優選的，所述紅茶包括祁門紅茶、滇紅紅茶、閩紅紅茶、政和紅茶、坦洋紅茶、白琳紅茶中的一種或多種組合物。

一種制備刺梨茶的方法，包括以下步驟：

(1)選取新鮮無腐爛的刺梨全果，揀選后，用水沖洗干凈，然后用沸水蒸制4-10分鐘，直至微軟，破碎，進行微波干燥，使其水分低于12％，備用；

(2)選取上述量份的黑枸杞、決明子、雪菊、甘草，篩選除雜后分別進行處理，使之水分低于12％，備用；