[發(fā)明專利]平菇菌渣資源化處理方法與應用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810760697.0
• 申請日: 2018-07-12
• 公開（公告）號: CN108821833A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳智坤;路強強;任英英;馮璞陽;張昭;趙寧;王崢嶸
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西省西安植物園;西安欣苗食用菌生態(tài)開發(fā)專業(yè)合作社
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 西安嘉思特知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 61230
• 代理人: 劉長春

本發(fā)明給出一種平菇菌渣資源化處理方法，其至少包括1）調(diào)整碳氮比，向平菇菌渣中添加輔料，形成平菇菌渣堆料，平菇菌渣堆料的碳氮比控制范圍為20:1～30:1；2）接種腐熟菌劑，向平菇菌渣堆料接種腐熟菌劑，腐熟菌劑的接種質(zhì)量為平菇菌渣堆料質(zhì)量的1～5%，腐熟菌劑中的貝萊斯芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、甲基營養(yǎng)型芽孢桿菌在腐熟菌劑中的比例為（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25）；3）堆肥腐熟，接種腐熟菌劑的平菇菌渣堆料在半封閉空間內(nèi)進行好氧發(fā)酵，發(fā)酵時間設(shè)定為20～30天，好氧發(fā)酵的溫度設(shè)定為55～65℃，完成發(fā)酵的堆料含水率控制范圍為55～65%，碳氮比控制范圍20:1～30:1。本發(fā)明利用平菇菌渣利生產(chǎn)有機基質(zhì)，實現(xiàn)了平菇菌渣的資源化處理。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于廢棄物利用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種平菇菌渣資源化處理方法，以及利用平菇菌渣生產(chǎn)有機基質(zhì)的用途。

背景技術(shù)

有機基質(zhì)是指采用有機物如農(nóng)作物秸稈草炭、鋸末、畜禽糞便等，經(jīng)發(fā)酵或高溫處理后，按一定比例混合，形成的相對穩(wěn)定并具有緩沖作用的全營養(yǎng)栽培基質(zhì)原料。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，目前已超過260萬公頃，成為我國農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)的迅速發(fā)展，設(shè)施土壤有害生物積累、營養(yǎng)元素不平衡、連作障礙和土壤次生鹽漬化等問題日益突出。采用無土栽培技術(shù)已成為克服溫室連作障礙最有效、最經(jīng)濟和最徹底的辦法，并在國外先進農(nóng)業(yè)國得到了大力發(fā)展。荷蘭至1994年，在其4000hm²溫室作物中40%以上采用基質(zhì)栽培技術(shù)，以色列溫室蔬菜有約7%采用無土栽培。與之相比，我國無土栽培規(guī)模較少，制約我國無土栽培技術(shù)推廣的一個重要因素是其投入成本過高，其中基質(zhì)成本在投入成本中的比重較高。有機廢棄物的利用成為基質(zhì)選材的一個主要發(fā)展方向，選用木屑、棉籽殼、食用菌基質(zhì)廢料、稻谷殼灰、秸稈和木糖渣等作為無土育苗基質(zhì)的研究已有較多報道。有機廢棄物的利用，大幅度降低了栽培成本，而且減少了對環(huán)境的污染。

食用菌作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第五大經(jīng)濟作物，為促進中國農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和改善人們生活方面貢獻突出。平菇在食用菌產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)量最大，其一般采用農(nóng)林廢棄物如木屑、秸稈、棉籽殼、玉米芯等富含營養(yǎng)的有機物作為生產(chǎn)原材料。然而，平菇種植實踐表明，每100kg種植原料，在收獲100 kg鮮平菇后，還會產(chǎn)生60kg平菇菌渣，并且這些平菇菌渣蘊藏著大量的粗纖維、多糖、蛋白質(zhì)以及豐富的營養(yǎng)元素（N、P、K、Ca、Mg、Zn等）。

平菇種植戶往往難以科學處理大量的平菇菌渣，通常長期堆放在種植場周圍。由于隨意丟棄平菇菌渣，不僅造成病菌積聚、害蟲孳生、栽培環(huán)境劣變，還使得平菇生產(chǎn)受到嚴重的污染。同時，由于平菇菌渣以有機物為主、營養(yǎng)成分高，平菇菌渣的隨意丟棄造成這一有機資源的巨大浪費。

目前，針對平菇菌渣高效利用的研究相對較少，對其資源化利用度不高，既造成嚴重的環(huán)境污染又產(chǎn)生極大的資源浪費。僅有的研究表明，平菇菌渣具有較為廣泛的用途，例如，可作為肥料用于作物種植，可作為土壤改良劑用于土壤修復，可作為有機基質(zhì)用于作物育種工作，可作為蚯蚓養(yǎng)殖飼料，還可以作為多種酶的提取原料等。然而，當前平菇菌渣的利用大多僅處于基礎(chǔ)實驗研究階段，對于解決大量的平菇菌渣處置問題并沒有切實可行的途徑。因此，急需在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上開發(fā)一種無害化、高效化、集約化的資源化處理技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題：平菇菌渣蘊藏大量的粗纖維、多糖、蛋白質(zhì)等有機物以及豐富的營養(yǎng)元素，當前的平菇菌渣的相關(guān)研究大多僅處于基礎(chǔ)實驗階段，難以指導平菇菌渣大規(guī)模處理，致使平菇菌渣資源化利用度較低，既造成嚴重的環(huán)境污染又產(chǎn)生極大的資源浪費。

為解決本發(fā)明所指出的技術(shù)問題，本發(fā)明在大量實驗探索的基礎(chǔ)上，歸納出一種平菇菌渣資源化處理方法。本發(fā)明所述平菇菌渣資源化處理方法，采用微生物發(fā)酵技術(shù)，按照簡便易行、可工業(yè)化操作的方式利用平菇菌渣生產(chǎn)有機基質(zhì)，解決了平菇菌渣堆肥處理難的問題，實現(xiàn)了平菇菌渣的無害化及資源化利用。同時，本發(fā)明也為利用平菇菌渣大規(guī)模生產(chǎn)有機肥開辟了新路徑。