[發明專利]一種延長輔食營養素補充食品保質期的工藝

有效

• 申請號: 201810758712.8
• 申請日: 2018-07-11
• 公開（公告）號: CN108851155B
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 汪永升;黃建;鄢德俊;蔣新;王麗麗;周志華
• 申請（專利權）人: 天添愛（青島）生物科技有限公司
• 主分類號: A23P10/35
• 分類號: A23P10/35;A23L3/3517
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種延長輔食營養素補充食品保質期的工藝，其特征在于，包括以下步驟：

（1）包埋碳酸鈣的制備，包括以下步驟：

1）原料的預處理：準備好植物油以及碳酸鈣，將植物油加熱至40-50℃，備用；

2）將碳酸鈣加入到濕法混合制粒機中，按比例加入碳酸鈣質量的2-12%的植物油，開啟攪拌I、攪拌II、切碎II進行攪拌和切碎240秒；

3）清理濕法混合制粒機的內壁及上蓋附著的物料后，再開啟攪拌II和切碎I進行攪拌和切碎300秒；

4）清理濕法混合制粒機的內壁及上蓋附著的物料后，再開啟攪拌II、攪拌I和切碎I進行攪拌和切碎180秒；

5）將物料放出至雙層聚乙烯袋內，用封口機封口，所制得的即為包埋碳酸鈣,包埋碳酸鈣所用植物油的濃度為2-12%，即包埋濃度為2-12%；

（2）輔食營養素補充食品的制備：

1）將配方中的維生素、礦物質、步驟（1）制得的不同包埋濃度的碳酸鈣、全脂乳粉加入三維混合機混合30分鐘；

2）再將速溶豆粉加入三維混合機混合30分鐘，出料，即得到輔食營養素補充食品；

所述植物油包括玉米油、棕櫚油、大豆油中的一種或兩種以上的混合物；所述維生素包括但不限于棕櫚酸維生素A、維生素D₃、維生素B₁、維生素B₂、維生素B₁₂和葉酸；所述礦物質包括但不限于富馬酸亞鐵、乙二胺四乙酸鐵鈉和氧化鋅。

2.根據權利要求1所述的延長輔食營養素補充食品保質期的工藝，其特征在于，所述植物油的質量為碳酸鈣的10%時，即得到的包埋碳酸鈣的包埋濃度為10%。