[發明專利]植物乳桿菌CQPC01及其在制備改善便秘的食品中的應用在審
| 申請號： | 201810751915.4 | 申請日： | 2018-07-10 |
| 公開（公告）號： | CN110692726A | 公開（公告）日： | 2020-01-17 |
| 發明（設計）人： | 趙欣;杜木英;周先容;羅歡 | 申請（專利權）人： | 重慶第二師范學院 |
| 主分類號： | A23C11/10 | 分類號： | A23C11/10;C12N1/20;C12R1/25 |
| 代理公司： | 11228 北京匯澤知識產權代理有限公司 | 代理人： | 武君 |
| 地址： | 400067*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 植物乳桿菌 便秘 應用 保藏 制備 | ||
【權利要求書】：
1.植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)CQPC01，保藏編號為CGMCC NO.14490。
2.權利要求1所述的植物乳桿菌CQPC01在制備改善便秘的食品中的應用。
3.如權利要求2所述的植物乳桿菌CQPC01在制備改善便秘的食品中的應用，其特征在于，所述食品為發酵飲料。
4.如權利要求3所述的植物乳桿菌CQPC01在制備改善便秘的食品中的應用，其特征在于，所述食品為發酵豆奶。
5.由權利要求1所述的植物乳桿菌CQPC01發酵制成的飲料。
6.如權利要求5所述的由植物乳桿菌CQPC01發酵制成的飲料，其特征在于，所述飲料為豆奶。
7.由權利要求1所述的植物乳桿菌CQPC01發酵制備豆奶的方法，其特征在于，包括以下步驟：用相當于大豆質量3倍的水浸泡大豆12小時，然后磨漿，過濾，以濃度105CFU/mL接種植物乳桿菌CQPC01，37℃發酵12小時。
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