[發(fā)明專利]一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810746653.2
• 申請(qǐng)日: 2018-07-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108813704A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡華珍;孫嘯;孫艷輝;杜慶飛;康國(guó)強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 滁州學(xué)院
• 主分類號(hào): A23P30/00
• 分類號(hào): A23P30/00
• 代理公司: 南京知識(shí)律師事務(wù)所 32207
• 代理人: 高桂珍

1.一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，包括空氣壓力系統(tǒng)、物料熱加工系統(tǒng)、冰水降溫系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、空氣回收系統(tǒng)以及智能控制系統(tǒng)。

2.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的空氣壓力系統(tǒng)包括高壓空氣壓縮機(jī)(101)、過(guò)濾器(102)、壓縮空氣儲(chǔ)能罐(103)、除菌過(guò)濾器(107)、減壓閥(108)。所述高壓空氣壓縮機(jī)(101)通過(guò)連接管道連接過(guò)濾器(102)，經(jīng)過(guò)濾后的空氣送入壓縮空氣儲(chǔ)能罐(103)。

所述空氣壓力系統(tǒng)中壓縮空氣儲(chǔ)能罐(103)采用304不銹鋼材質(zhì)，其他組成部件為碳鋼材質(zhì)。

3.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于所述的物料熱加工系統(tǒng)包括工藝罐(201)、管式換熱器(202)、循環(huán)油泵(203)、導(dǎo)熱油儲(chǔ)罐(204)。所述導(dǎo)熱油儲(chǔ)罐(204)通過(guò)管式換熱器(202)對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，通過(guò)循環(huán)油泵(203)將導(dǎo)熱油輸送到工藝罐(201)的特殊罐體夾層中對(duì)物料加熱。

4.如權(quán)利要求3的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于，所述的物料熱加工系統(tǒng)中工藝罐(201)內(nèi)膽為316食用級(jí)不銹鋼材質(zhì)，其他部分材質(zhì)為304不銹鋼。

5.如權(quán)利要求3的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于，所述工藝罐內(nèi)膽包括電動(dòng)攪拌器、煮料籃(2011)，所述電動(dòng)攪拌器設(shè)有可更換式物料攪拌棒接口，所述煮料籃(2011)為網(wǎng)格大小可根據(jù)需要更換的網(wǎng)格狀漏籃，其容量與工藝罐內(nèi)膽容量相適應(yīng)，可以根據(jù)需要裝卸，材質(zhì)為316不銹鋼；

所述工藝罐罐體上方設(shè)有密封蓋(2012)、所述密封蓋設(shè)有帶動(dòng)攪拌裝置的電機(jī)；

所述內(nèi)膽外側(cè)為雙層隔熱層，其外層為冷水降溫層(2013)，內(nèi)層為升溫保溫層(2014)；

所述冷水降溫層位于內(nèi)膽加工區(qū)外側(cè)，所述升溫保溫層貼合內(nèi)膽且包圍內(nèi)膽的下半部分；

所述工藝罐底部設(shè)有排水出口和出料口。

6.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于所述的冰水降溫系統(tǒng)包括冰水機(jī)組(301)及相應(yīng)的管道系統(tǒng)與壓縮機(jī)。

7.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于所述的真空系統(tǒng)包括真空儲(chǔ)能罐(401)、旋片真空泵(402)、氣水分離器(403)及相應(yīng)管道系統(tǒng)。

8.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)型多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于所述的空氣回收系統(tǒng)包括過(guò)濾器(105)，過(guò)濾器(106)、空氣干燥器(104)及相應(yīng)管道系統(tǒng)。

9.如權(quán)利要求1的一種實(shí)驗(yàn)性多功能智能食品加工機(jī)，其特征在于，所述智能控制系統(tǒng)位于物料加工系統(tǒng)工藝罐外部，設(shè)有智能控制顯示屏(2015)，通過(guò)PLC對(duì)所述多功能智能食品加工機(jī)其它各個(gè)部分進(jìn)行控制。