[發明專利]破壁靈芝孢子粉的滅菌方法在審
| 申請號： | 201810744071.0 | 申請日： | 2018-07-09 |
| 公開（公告）號： | CN109043300A | 公開（公告）日： | 2018-12-21 |
| 發明（設計）人： | 許克勇;梁晉誼;許為民;周健平;張家煥;許銀秀;胡燕燕;周敬豪 | 申請（專利權）人： | 開平健之源保健食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L5/20 | 分類號： | A23L5/20;A23L31/00 |
| 代理公司： | 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205 | 代理人： | 江側燕 |
| 地址： | 529321 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 破壁靈芝孢子粉 滅菌 密封包裝 熱壓滅菌 合理設置 滅菌處理 滅菌作用 耐高溫膜 真空包裝 殺菌器 衛生性 放入 三萜 甾醇 保證 | ||
1.一種破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)采用耐高溫膜將破壁靈芝孢子粉進行密封包裝；
2)將密封包裝后的破壁靈芝孢子粉放入殺菌器中進行熱壓滅菌處理；
3)自然冷卻，即可得到滅菌的破壁靈芝孢子粉。
2.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，所述耐高溫膜是食品級耐高溫膜，選自聚乙烯膜、聚丙烯膜，或內層含耐高溫膜材質的食品級鋁箔復合膜。
3.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，步驟1)中，所述破壁靈芝孢子粉的水分含量為3.5～12％。
4.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，步驟1)中，密封包裝的具體操作為：按破壁靈芝孢子粉物料厚度20～40mm的規格，采用耐高溫膜進行抽真空密封包裝。
5.根據權利要求4所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，抽真空密封包裝的真空度控制為-0.08～-0.09MPa。
6.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，步驟2)中，殺菌器選用壓力蒸汽滅菌器或過熱水噴淋式殺菌機。
7.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，步驟2)中，將密封包裝后的破壁靈芝孢子粉放入殺菌器中時，將靈芝孢子粉單層擺放或互不接觸地放置在滅菌器的層架上。
8.根據權利要求1所述的破壁靈芝孢子粉的滅菌方法，其特征在于，步驟2)中，熱壓滅菌處理的條件設置為：溫度114～116℃，時間38～45min。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于開平健之源保健食品有限公司，未經開平健之源保健食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810744071.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
