[發明專利]一種益生元發酵型海參飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810741710.8
• 申請日: 2018-07-09
• 公開（公告）號: CN108783114A
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 衣悅濤;賈晨晨;寧魯光
• 申請（專利權）人: 中國科學院煙臺海岸帶研究所;東營漁沃生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K20/163;A23K10/18;A23K10/12
• 代理公司: 沈陽優普達知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 21234
• 代理人: 俞魯江

本發明涉及水產養殖飼料領域，具體涉及一種益生元發酵型海參飼料及其制備方法，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和益生元。本發明海參飼料參恢復菌群多樣性、提高抗病力的添加益生元的發酵型海參飼料及其養殖應用，解決海參養殖中抗生素濫用引起腸道微生物減少、免疫力下降及飼料率用率低的問題。

技術領域

本發明涉及水產養殖飼料領域，具體涉及一種益生元發酵型海參飼料及其制備方法。

背景技術

海參具有豐富的營養價值、藥用價值和經濟價值，隨著海參養殖的規模化、集約化發展，海參病害的發生頻率及程度越來越高，嚴重影響海參養殖業的發展，目前的海參養殖中，一般都使用土霉素、利福魚康等抗生素來預防海參病害的發生，但是抗生素、化學類飼料添加劑等可擾動菌群，導致耐藥菌傳播、削弱海參對傳染病的抵抗力等，而補充益生元能幫助海參恢復腸道菌群多樣性，提高海參免疫力。

益生元不由宿主自身消化，但可由宿主的腸道中的有益菌發酵，如雙歧桿菌、乳酸菌、芽孢桿菌等，細菌發酵會產生短鏈脂肪酸，降低腸道pH，促進腸道和宿主的健康。此外，腸道有益菌的增值，對動物機體有調節腸道微生物組成和功能、促進腸胃功能、增強免疫功能等作用。相較于益生菌，益生元更方便運輸、儲存，更不會造成環境中菌群落組成的改變與失衡。研究表明，海參體型大小與其腸道微生物有密切關系，因此，通過益生元改善海參腸道菌群狀況，可以促進海參的生長，提高海參免疫力，還可以減少抗生素的使用，避免抗藥性菌株、藥物殘留等問題，降低飼料成本，產生巨大的經濟效益，有利于海參集約化養殖的發展。

此外，隨著海參養殖業的蓬勃發展，海參營養需求的研究也逐漸起步，各種海參人工配合餌料的開發，在某種程度上促進了海參育苗和集約化發展，但是現在的海參飼料都存在營養不平衡、利用率低的問題，為了提高海參飼料利用率，降低養殖成本，發酵餌料技術應運而生，發酵餌料不僅可以降解大分子物質，還可以補充大量活性物質和消化酶，從而使餌料更充分地利用，促進海參快速生長，促進海參養殖業的發展。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明公開一種益生元發酵型海參飼料及其制備方法，提供一種有利于海參恢復菌群多樣性、提高抗病力的添加益生元的發酵型海參飼料及其養殖應用，解決海參養殖中抗生素濫用引起腸道微生物減少、免疫力下降及飼料率用率低的問題。

具體技術方案如下：

一種益生元發酵型海參飼料，所述飼料均衡包含以下營養成分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和益生元，添加貝殼粉作為鈣的補充劑。

所述碳水化合物由馬尾藻、羊棲菜、地瓜粉提供。

所述蛋白質分為植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白由豆粕提供；動物蛋白由魚粉、蝦殼或扇貝邊提供。

所述維生素和礦物質分別由多維素、多礦素提供。

所述益生元原料是菊粉，由菊芋全粉提供，菊粉含量在50％以上。

所述菊芋全粉的制備方法步驟如下：

步驟一：將鮮菊芋清洗表皮泥沙，脫皮或不脫皮均可；

步驟二：將菊芋切成1mm厚的薄片，用檸檬酸水溶液噴灑菊芋切片。

步驟三：將菊芋片自然風干或在40-60℃下用烘箱烘干，粉碎，過200目篩，即得到菊芋全粉。

一種益生元發酵型海參飼料的制備方法，包含如下步驟：

(1)藻類的預處理：將馬尾藻、羊棲菜用清水洗凈，曬干或烘干至水分≦12％，用粉碎機粉碎，過100目篩；

(2)基礎飼料的制備：將步驟(1)制得的馬尾藻25-45份、羊棲菜15-35份、豆粕5-25份、地瓜粉5-20份混合得基礎飼料；