[發明專利]一種蓮子多糖高收率的提取方法

有效

• 申請號: 201810737510.5
• 申請日: 2018-07-06
• 公開（公告）號: CN108753872B
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 鄧加聰;李莉娟;陳聯邦;童秋霞
• 申請（專利權）人: 福建師范大學福清分校
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/04;C08B37/00
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本發明公開一種蓮子多糖高收率的提取方法，涉及蓮子多糖提取技術領域，其包括：將蓮子洗凈后加入微晶纖維素進行粗粉碎、超微粉碎、乳化、過濾得到濾液和濾渣，對濾液進行離心破乳得到上清液和沉淀，對濾渣、上清液、沉淀進行不同的提取方式后得到蓮子多糖。本發明利用微晶纖維素來提高蓮子多糖的提取率，根據不同的蓮子粉碎過濾、離心破乳后不同的部分進行不同的提取方式，可以使得多糖的收率與產率都得以提高，更使得多糖的純度也得以提高。

技術領域

本發明涉及蓮子多糖提取技術領域，尤其涉及一種蓮子多糖高收率的提取方法。

背景技術

多糖（polysaccharide）是由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子機構復雜且龐大的糖類物質。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均稱為多糖。多糖在自然界分布極廣，亦很重要。有的是構成動植物細胞壁的組成成分，如肽聚糖和纖維素；有的是作為動植物儲藏的養分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人體中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。多糖的結構單位是單糖，多糖相對分子質量從幾萬到幾千萬。

愈來愈多的研究發現：人的生命過程幾乎都與糖鏈有關：如細胞間通訊、識別和相互作用、細胞的運動和粘附、病原與宿主細胞的作用等等。這是因為糖鏈攜帶著生物信息。它在細胞表面的分子識別過程中起著決定性作用。

多糖的提取常用四種方法：A.熱水提取法：根據大多數多糖在熱水中溶解度較大且穩定的性質進行提取——這種方法提取多糖的破壞最小。B.稀堿水溶液提取法：酸性多糖或分子量較大的多糖在熱水中溶解度不大，所以常用5-15%NaOH或Na₂CO₃ 水溶液提取。C.酶解法：該法已在多糖保健品（如香菇多糖保健品）的制備中采用。但大多采用熱水提取法及酶法相結合的辦法，即先用熱水提取，然后殘渣再用酶法提取，這樣多糖收率可提高許多。D.其它方法：對質子惰性的溶劑如二甲亞砜作溶劑提取多糖堿金屬鹽的有機溶劑如氯化鋰-二甲氧基乙醇提取多糖酸性水溶液提取多糖——以上這些方法現在大多數不采用了，理由是成本高、收率低。

蓮子又名水芝丹，是我國重要的特產經濟資源和出口農產品。多糖類物質是所有生命有機體的重要組成部分, 廣泛存在于動物、植物、和微生物細胞壁中, 是生物體內除核酸和蛋白質以外的又一類重要的生物分子，科學研究已經確認糖類物質具有許多生物活性,包括抗腫瘤、免疫、降血糖和抗病毒等,而且對機體幾乎無毒副作用。因此，對蓮子進行基礎研究，突破技術瓶頸，對促進當前蓮子深加工產業的發展具有重要的意義。目前已有的蓮子提取方法除了水煎煮法外，還有超聲提、微波提取等，也有關于淀粉酶、葡萄糖淀粉酶雙酶降解的文獻報道，但其提取率低。

蓮子的功用包括有：1．防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2．降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用。3．強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4．滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。5.清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

如申請號為201410292488.X的中國發明專利公開而一種蓮子多糖的提取方法，包括如下步驟：取蓮子，加入水，打漿，得到漿液；再在漿液中加入硫酸鎂，攪拌均勻，用高壓鍋蒸煮，放冷后，過篩，得到濾液；用水將濾液稀釋，用陶瓷微濾膜進行過濾，得到陶瓷膜清液；將陶瓷膜清液用離子交換樹脂進行吸附，再用氯化鈉溶液洗脫，在洗脫液使用納濾膜進行濃縮，將濃縮液進行干燥之后，得到蓮子多糖。但是此種方法提取出來的多糖收率、產率、純度都不高。

發明內容

本發明的目的在于，針對現有技術的上述不足，提出一種蓮子多糖高收率的提取方法。