[發明專利]一種蓮子多糖高收率的提取方法

有效

• 申請號: 201810737510.5
• 申請日: 2018-07-06
• 公開（公告）號: CN108753872B
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發明（設計）人: 鄧加聰;李莉娟;陳聯邦;童秋霞
• 申請（專利權）人: 福建師范大學福清分校
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/04;C08B37/00
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

1.一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、預處理：將蓮子洗凈后加入微晶纖維素進行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎機內超微粉碎，得到蓮子細粉；

B、乳化：將蓮子細粉放入水中，加入乳化劑并充分乳化后，得到含有微晶纖維素的蓮子乳化液，所述乳化劑為吐溫-80；

C、過濾：將蓮子乳化液過濾，得到濾液和濾渣；

D、濾渣處理：1）堿泡：將步驟C中的濾渣放入堿液中浸泡得到浸泡料液，2）中和：使用酸對浸泡料液進行中和，調節PH在6.5-7.5之間，3）一次過濾：對中和后的浸泡料液進行過濾，得到濾液和濾渣，4）二次過濾：將3）中的濾渣重復1）、2）、3）中的操作，得到濾液和濾渣，5）濃縮：將3）和4）中的濾液合并后進行濃縮，得到濃縮液，6）醇沉：往濃縮液中加入乙醇進行醇沉得到粗蓮子多糖并干燥，所述醇沉時，溶液中的醇含量為70-80%，7）：納濾干燥：將干燥的粗蓮子多糖溶于蒸餾水得到多糖溶液，對多糖溶液使用納濾膜進行濃縮得到濃縮液，將濃縮液干燥，得到蓮子多糖；

E、離心破乳：將步驟C中的濾液離心破乳得到上清液和沉淀；

F、上清液處理：將步驟E中的上清液用離子交換樹脂進行吸附、再用3-5wt.%氯化鈉溶液洗脫得到洗脫液、對洗脫液使用納濾膜進行濃縮得到濃縮液，將濃縮液干燥，得到蓮子多糖；

G、沉淀處理：1）萃取：將步驟E中的沉淀加入酶液后在25-35℃下進行2-3h酶解，再進行超聲波萃取得到浸提液，所述酶液是以蒸餾水、淀粉酶、果膠酶和酸性纖維素酶調制而成，所述酶液的重量是沉淀重量的5-10倍，淀粉酶占沉淀重量的0.003%-0.008%，淀粉酶、果膠酶、酸性纖維素酶的重量比為2-5:3-10:1-2，2）離心、濃縮：將浸提液離心得到上層清液，對上層清液進行濃縮得到濃縮液，3）醇沉：往濃縮液中加入乙醇進行醇沉得到粗蓮子多糖并干燥，所述醇沉時，溶液中的醇含量為70-80%，4）納濾干燥：將干燥的粗蓮子多糖溶于蒸餾水得到多糖溶液，對所述多糖溶液使用納濾膜進行濃縮得到濃縮液，將濃縮液干燥，得到蓮子多糖。

2.根據權利要求1所述的一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于：步驟D中的醇沉和步驟G中的醇沉能夠合并進行。

3.根據權利要求1所述的一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于：步驟D和步驟G中的醇沉均加入的乙醇為85-90%濃度的乙醇。

4.根據權利要求1所述的一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于：在A步驟中，在加入微晶纖維素前，先將蓮子在30-40℃下進行烘干，烘干后蓮子的水分含量為5-10%。

5.根據權利要求1或4所述的一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于：在步驟A中，粗粉碎后和超微粉碎前，先對粗粉碎后的蓮子和微晶纖維素進行冷凍。

6.根據權利要求5所述的一種蓮子多糖高收率的提取方法，其特征在于：冷凍的溫度為-5℃以下，冷凍的時間為1-3h。