[發(fā)明專利]一種無花果桑葉葡萄酒及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810731481.1 | 申請日： | 2018-07-05 |
| 公開（公告）號： | CN108531325A | 公開（公告）日： | 2018-09-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張景亮 | 申請（專利權(quán)）人： | 臨潁縣源利食品有限公司 |
| 主分類號： | C12G1/022 | 分類號： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 462000 河南省漯河市臨潁*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 無花果 桑葉 葡萄酒 紅葡萄 制備 維生素C片 放入容器 純凈水 冰糖 稱取 洗凈 發(fā)酵 并用 容器密封 重量份 放入 酒液 清肝 去梗 去渣 免疫力 過濾 | ||
1.一種無花果桑葉葡萄酒，其特征在于：包括以下重量份的原料：紅葡萄98-102份、無花果1.5-2.5份、桑葉0.28-0.32份、生冰糖8-12份、維生素C片0.04份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果桑葉葡萄酒，其特征在于：包括以下重量份的原料：紅葡萄100份、無花果2份、桑葉0.3份、生冰糖10份、維生素C片0.04份。
3.一種無花果桑葉葡萄酒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟:
（1）稱取紅葡萄98-102份，去梗并用純凈水洗凈放入容器中，隨后稱取無花果1.5-2.5份、桑葉0.28-0.32份并用純凈水洗凈放入容器中，將容器中的紅葡萄、無花果、桑葉搗爛并依次放入生冰糖8-12份、維生素C片0.04份并進(jìn)行攪拌；
（2）將步驟（1）中放置好原料的容器密封，在發(fā)酵溫度下發(fā)酵20天；
（3）將步驟（2）中發(fā)酵好的酒液進(jìn)行去渣過濾即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種無花果桑葉葡萄酒的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中桑葉放入容器之前進(jìn)行殺青處理。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種無花果桑葉葡萄酒的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中發(fā)酵溫度為25-30℃。
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