[發明專利]一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置

在審

• 申請號: 201810728280.6
• 申請日: 2018-07-05
• 公開（公告）號: CN108617924A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 何旭東;余雄偉;朱波;李述剛;付琴利
• 申請（專利權）人: 武漢旭東食品有限公司;湖北工業大學
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務所 42001
• 代理人: 余曉雪

1.一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：包括進料斗（4）、泡煮槽（13）、頂蓋（5）、頂蓋氣缸（9）、接料斗（11）和傳輸帶循環系統，所述傳輸帶循環系統包括一條傳輸帶（3）和若干個與傳輸帶（3）相配合的傳輸輪（1），所述傳輸帶（3）的一部分位于泡煮槽（13）中，其中一部分傳輸輪（1）對應安裝于泡煮槽（13）中，其余傳輸輪（1）對應傳輸帶（3）安裝于泡煮槽（13）外部，至少一個傳輸輪（1）動力連接有運輸電機；所述泡煮槽（13）的一側為進料側，所述泡煮槽（13）的另一側為出料側，所述泡煮槽（13）外部靠近進料側對應設有進料斗（4），所述泡煮槽（13）外部靠近出料側對應設有接料斗（11）；所述頂蓋氣缸（9）頂部具有升降桿，所述頂蓋氣缸（9）的升降桿上橫向固定有頂蓋懸臂（8），所述頂蓋懸臂（8）端部與頂蓋（5）外側固定連接，所述頂蓋（5）與泡煮槽（13）相對應，所述頂蓋（5）用于蓋合封閉泡煮槽（13）；所述泡煮槽（13）連通設有新鮮泡煮液進管（12）和廢液排放管（14）。

2.按照權利要求1所述的一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：所述頂蓋（5）內側固定有若干個攪拌機構，所述攪拌機構包括攪拌軸（6）、攪拌葉輪（61）和攪拌電機，所述攪拌機構的攪拌軸（6）上安裝有若干個攪拌葉輪（61），所述攪拌機構的攪拌軸（6）上動力連接有攪拌電機。

3.按照權利要求2所述的一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：還包括PLC控制器（19）和顯示觸摸屏（20），所述PLC控制器（19）分別與顯示觸摸屏（20）、運輸電機、頂蓋氣缸（9）電連接，所述PLC控制器（19）內部設有運輸電機轉速調節模塊、頂蓋氣缸控制模塊、攪拌電機控制模塊，所述運輸電機轉速調節模塊與所述運輸電機電連接，所述運輸電機轉速調節模塊用于調節運輸電機的轉速，所述頂蓋氣缸控制模塊與頂蓋氣缸（9）電連接，所述頂蓋氣缸控制模塊用于控制頂蓋氣缸（9）驅動升降桿上升或/和下降運動，所述攪拌電機控制模塊與攪拌電機電連接，所述攪拌電機控制模塊用于控制攪拌電機的開啟、關閉、攪拌速度；所述傳輸帶（3）上設有若干個與PLC控制器（19）電連接的帶速傳感器（21），所述帶速傳感器（21）用于監測傳輸帶（3）的傳輸運動速度，所述泡煮槽（13）內部布置有若干個與PLC控制器（19）電連接的溫度傳感器（22），所述溫度傳感器（22）用于監測泡煮槽（13）內部的泡煮液實時溫度；所述顯示觸摸屏（20）內部具有泡煮液溫度顯示模塊、泡煮時間顯示模塊、泡煮時間計算模塊和泡煮時間設定模塊，所述泡煮液溫度顯示模塊用于顯示溫度傳感器（22）監測到的泡煮液實時溫度，所述泡煮時間計算模塊用于根據傳輸帶（3）的傳輸運動速度和泡煮槽（13）的泡煮長度值計算出泡煮時間，所述泡煮時間顯示模塊用于顯示泡煮時間計算模塊計算出的泡煮時間，所述泡煮時間設定模塊用于設定泡煮時間。

4.按照權利要求3所述的一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：所述頂蓋（5）上貫穿設有排氣管（7），所述排氣管（7）上安裝有排氣風機（18），所述PLC控制器（19）內部還包括排氣風機控制模塊，所述排氣風機控制模塊與排氣風機（18）電連接，所述排氣風機控制模塊用于控制排氣風機（18）的開啟、關閉、排氣速度。

5.按照權利要求3所述的一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：所述泡煮槽（13）內部布置有若干個與PLC控制器（19）電連接的濃度傳感器（23），所述濃度傳感器（23）監測泡煮槽（13）內部的泡煮液實時濃度值，所述顯示觸摸屏（20）內部具有泡煮液濃度顯示模塊，所述泡煮液濃度顯示模塊用于顯示濃度傳感器（23）監測到的泡煮液實時濃度值。

6.按照權利要求5所述的一種連續式全自動堅果入味蒸煮裝置，其特征在于：所述泡煮槽（13）底部設有電加熱器，所述PLC控制器（19）內部設有與電加熱器電連接的電加熱控制模塊，所述電加熱控制模塊用于控制電加熱器的開啟、關閉、電加熱功率，所述顯示觸摸屏（20）內部還設有泡煮液溫度設定模塊，所述泡煮液溫度設定模塊用于設定泡煮液的泡煮溫度，當泡煮液實時溫度值低于所設定的泡煮溫度時，所述電加熱控制模塊控制電加熱器加熱作業。