[發(fā)明專利]一種管道式微波處理裝置及具有其的制漿設(shè)備、制漿方法

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• 申請日: 2018-07-04
• 公開（公告）號: CN108634325A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張建國
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西香蕉谷科技有限公司
• 主分類號: A23N1/00
• 分類號: A23N1/00;A23L5/30;A23L19/00
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1.一種管道式微波處理裝置，包括：微波加熱管道，所述微波加熱管道包括輸送內(nèi)管和輸送外管，輸送內(nèi)管與輸送外管之間形成用于容納物料的環(huán)形腔；設(shè)置在所述輸送外管外側(cè)的多個微波發(fā)生器；以及連接至所述微波加熱管道的物料入口的物料推送器，所述物料在物料推送器的推動下由物料入口進入微波加熱管道，在微波場作用下進行處理，其特征在于：所述微波加熱管道為密閉式，所述物料推送器為螺桿式物料推送器且由變頻電機驅(qū)動，在微波加熱管道的物料入口處設(shè)置充氮裝置，使物料在所述微波加熱管道內(nèi)于正壓狀態(tài)下；所述多個微波發(fā)生器沿著微波加熱管道的軸向間隔設(shè)置，并且各微波發(fā)生器分別在輸送外管的周向形成微波反射的金屬環(huán)腔，并且各微波發(fā)生器均能夠單獨進行控制。

2.如權(quán)利要求1所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述物料流量為3t/h，微波發(fā)生器為約45-55個，微波功率密度為4-8W/g；且所述管道式微波處理裝置還包括物料溫度監(jiān)測單元，所述溫度監(jiān)測單元設(shè)置在微波發(fā)生器之間，用以監(jiān)測物料溫度。

3.如權(quán)利要求1-2任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述微波發(fā)生器進行二段式微波加熱，其包括加熱段和保溫段，其中加熱段包括在60-100 KW的微波功率、2000-2800MHz MHz的微波頻率和4-8W/g的功率密度下對物料處理5-12分鐘的時間；所述保溫段包括在20-60KW的微波功率、2000-2800MHz的微波頻率和4-8W/g的功率密度下對物料處理3-9分鐘的時間。

4.如權(quán)利要求1-3任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：當(dāng)溫度監(jiān)控設(shè)備顯示物料溫度達到預(yù)定溫度時，結(jié)束加熱段微波處理，自動啟動保溫段微波處理，兩段不做具體分段設(shè)置；進一步優(yōu)選的，所述物料的預(yù)定溫度為75-93℃，進一步優(yōu)選的物料的預(yù)定溫度為75-88℃。

5.如權(quán)利要求1-4任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述進行微波處理的物料為果蔬粗漿；所述加入的氮氣流速為4-10m²/分鐘；進一步優(yōu)選地，所述微波加熱管道的出口處設(shè)有氮氣泄壓裝置，使得物料經(jīng)由微波加熱管道輸送至貯存設(shè)備之前排出微波加熱管道中的氮氣。

6.如權(quán)利要求1-5任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述輸送內(nèi)管和輸送外管由不產(chǎn)生微波屏蔽和微波吸收的材料制成，且優(yōu)選地，所述輸送內(nèi)管和輸送外管由軟硅膠制成。

7.如權(quán)利要求1-6任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述管道式微波處理裝置還包括控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)包括微波控制單元，用以控制所述多個微波發(fā)生器的啟動和加熱時間；所述控制單元還包括螺桿式物料推送器的電機控制單元，用以控制物料在微波加熱管道物料入口處的推送速度；進一步優(yōu)選地，所述微波控制系統(tǒng)還包括中央微處理器，當(dāng)溫度監(jiān)測單元監(jiān)測到的物料溫度不在預(yù)定范圍內(nèi)時可進行微波功率和/或微波密度和/或電機物料輸送速度調(diào)整；進一步優(yōu)選地，所述微波控制系統(tǒng)還包括壓力控制單元，用以控制充氮裝置的充氮量及氮氣流動速度；進一步優(yōu)選地，所述控制系統(tǒng)還包括預(yù)設(shè)系統(tǒng)，使得微波控制單元和所述電機控制單元可根據(jù)預(yù)設(shè)的物料種類及物料參數(shù)自動施加預(yù)設(shè)的微波功率、微波密度以及微波加熱時間；進一步優(yōu)選地，所述物料參數(shù)至少有溫度參數(shù)，進一步優(yōu)選的，所述物料參數(shù)還包括濕度、黏度、糖度、流量中的一種或多種。

8.如權(quán)利要求1-7任一項所述的管道式微波處理裝置，其特征在于：所述管道式微波處理裝置為一種用于抑制果蔬酶促褐變的微波處理裝置；優(yōu)選地，所述果蔬為蘋果、香蕉、梨、桃、杏、櫻桃、草莓、荔枝、芒果、山藥或土豆；進一步優(yōu)選地，所述進行微波處理的果蔬為果蔬粗漿；進一步優(yōu)選地，所述果蔬粗漿為香蕉粗漿；進一步優(yōu)選地，所制的果蔬漿體用于果蔬原汁、濃果漿、果汁、果酒、果奶、果醋、果昔等用途。